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Saint-Amour
Crus du Beaujolais Rot

Saint-Amour 2023

Domaine des Terres Dorées
16.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Unterregion

Crus du Beaujolais

Appellation

Saint-Amour

Rebsorte

Gamay

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Saint-Amour

Propriété

Le Domaine des Terres Dorées est reconnu pour son approche moderne et précise de la viticulture, mettant en valeur la typicité des terroirs du Beaujolais. Situé au cœur des crus du Beaujolais, le domaine allie respect des sols et vinification soigneuse.

Vignoble

Le vignoble de Saint-Amour bénéficie d'un climat tempéré propice à la culture du Gamay. Les sols granitiques offrent une belle fraîcheur et une expression aromatique fine, caractéristiques distinctives des crus du Beaujolais.

Vin

Ce Saint-Amour 2023 révèle l'élégance et la vivacité du Gamay avec des arômes fruités et une belle structure en bouche. C'est un vin rouge accessible, frais et empreint de gourmandise, idéal pour une dégustation conviviale.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par une bonne maturité des raisins et un équilibre naturel des sucres et de l'acidité, promettant un vin frais et fruité, agréable dès maintenant.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue dans le respect du fruit avec une macération courte afin de préserver la fraîcheur et la vivacité des arômes. L’élevage est réalisé en cuves inox pour garantir la pureté et la finesse du vin.

Assemblage

Gamay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe brillante rubis clair aux reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, avec des notes florales délicates.
  • Bouche : Attaque souple et fraîche, avec une belle acidité et des tanins fins, offrant une finale gourmande et fruitée.

Service

Servir entre 13 et 15°C. Un carafage court de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer les arômes.

Accord mets & vins

Ce Saint-Amour s'accordera parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, une charcuterie fine telle que le saucisson sec, ou encore un fromage de type Brillat-Savarin.

Occasions

Idéal pour un repas d'amis autour d'une table conviviale, un dimanche en famille ou un déjeuner printanier tout en légèreté.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Saint-Amour

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Details of Saint-Amour

Appellation Saint-Amour
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Gamay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine des Terres Dorées
Unterregion Crus du Beaujolais
Region Beaujolais
Saint-Amour

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