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Chablis Grand Cru Les Preuses
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Chablis Grand Cru Les Preuses 2023

Patrick Piuze

Chablisien | Weiß
168.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Patrick Piuze Chablis Grand Cru Les Preuses 2023
168,00 €
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Description of Chablis Grand Cru Les Preuses

Weingut

Das Weingut Patrick Piuze ist ein anerkanntes Weingut in der Region Chablis, das dem angesehenen Önologen Patrick Piuze gehört. Es liegt in Chablis-Fyé-Poinchy und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir im Herzen des Chablis-Weinbergs in Burgund.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der renommierten Appellation Chablis Grand Cru, die durch ihre Kimmeridge-Kalksteinböden gekennzeichnet ist. Dieses Terroir verleiht Feinheit und Mineralität, typisch für großartige weiße Burgunderweine.

Wein

Dieser Chablis Grand Cru 2023 ist ein trockener Weißwein aus 100 % Chardonnay, der sorgfältig selektiert wurde. Die Weinbereitung zielt darauf ab, Reinheit und Eleganz, die für Chablis-Crus charakteristisch sind, zum Ausdruck zu bringen.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 profitierte von günstigen Wetterbedingungen, die eine optimale Reife der Trauben und eine intensive aromatische Ausprägung ermöglichten. Dieser Jahrgang verspricht eine gute Konzentration und ausgewogene Säure.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit präziser Temperaturkontrolle, um Frische und Lebendigkeit zu bewahren. Die Reifung kann eine teilweise Fasslagerung beinhalten, um Komplexität und Struktur hinzuzufügen, ohne die Mineralität zu überdecken.

Cuvée

Chardonnay

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit grünen Reflexen, klar und glänzend.
  • Nase: Intensiv mit Aromen von Zitrone, knackigen weißen Früchten und einem charakteristischen jodhaltigen Ton vom Terroir.
  • Gaumen: Frisch, ausgewogen zwischen lebhafter Säure und Rundheit, mit ausgeprägter Mineralität im Nachklang, die den Wein verlängert.

Service

Servieren bei 11-13°C. Es wird empfohlen, junge Weine zu dekantieren, um die Aromatik zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Dieser Chablis Grand Cru passt hervorragend zu pochiertem bretonischem Hummer, gebratener Gänseleber, Freilandhuhn mit Morcheln oder gebratenem Waldschnepfen mit Perigord-Trüffeln.

Anlässe

Ideal für wichtige Geschäftsessen, Hochzeitsjubiläen oder exklusive Weinverkostungen unter Kennern.

Lagerpotenzial

Optimales Trinkfenster zwischen 2026 und 2035. Kann bei guter Lagerung länger aufbewahrt werden.

Bezeichnung Chablis Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.796628
Breitengrad 47.825891
Langer Bereich Patrick Piuze
Gemeinde Chablis-Fyé-Poinchy
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis Grand Cru Les Preuses

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