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Chablis 1er Cru Montmains
Chablis 1er Cru Montmains
Chablis 1er Cru Montmains

Chablis 1er Cru Montmains 2022

Patrick Piuze

Chablisien | Weiß
86.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Patrick Piuze Chablis 1er Cru Montmains 2022
86,00 €
1

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Description of Chablis 1er Cru Montmains

Weingut

Das Weingut Patrick Piuze ist ein familiengeführter Betrieb im Herzen von Chablis, bekannt für seine rigorose Herangehensweise und fein ausbalancierte Weine. Patrick Piuze hat sich als wichtiger Akteur der Region etabliert und bringt die Typizität des Chablis-Terroirs durch sorgfältigen und respektvollen Weinbau zur Geltung.

Weinberg

Dieser Chablis 1er Cru stammt von Weinbergen an den steilen Hängen von Chablis, die auf kimmeridgischem Kalksteinboden mit reichlich Meeresfossilien stehen – ein wesentliches Merkmal der Weißweine der Region. Das kühle Klima und die frischen Nächte tragen zur Frische und Mineralität der Weine bei.

Wein

Der Weißwein wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, der einzigen zugelassenen Rebsorte für die Chablis-Appellationen. Er spiegelt elegant die aromatische Reinheit und mineralische Spannung wider, die Chablis 1er Cru Weine auszeichnen.

Jahrgang

Der Jahrgang 2022 war geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten und eine perfekte Balance zwischen Frische und aromatischer Fülle boten, trotz einiger wetterbedingter Schwankungen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt sorgfältig mit einheimischen Hefen und schonender Extraktion, um Frische und primäre Aromen zu bewahren. Der Ausbau findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks ohne Holzeinfluss statt, um die Fruchtreinheit und die typische Mineralität des Terroirs zu erhalten.

Cuvée

Chardonnay

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit grünen Reflexen, klar.
  • Nase: Frisch und ausdrucksstark mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, feinen floralen Noten und salziger Mineralität.
  • Gaumen: Elegant und straff mit lebhafter Säure, feiner Struktur, Geschmack von kandierter Zitrone, Feuerstein und einem langen, anhaltenden Abgang.

Service

Serviertemperatur 11-12°C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten kann für empfindliche Gaumen empfohlen werden, obwohl der Wein unmittelbar nach dem Öffnen sehr ausdrucksvoll ist.

Speiseempfehlungen

Dieser Chablis 1er Cru passt hervorragend zu gebratenem bretonischem Hummer, Jakobsmuscheln-Carpaccio mit schwarzem Périgord-Trüffelöl, gebratener Gänseleber mit Feigenkompott oder grünem Spargelrisotto.

Anlässe

Ideal für wichtige Geschäftsessen, anspruchsvolle Hochzeitstage oder festliche Gourmet-Menüs, bei denen Feinheit im Vordergrund steht.

Lagerpotenzial

Trinkfenster in den nächsten 8 bis 12 Jahren. Der Wein wird mit Lagerung an Komplexität gewinnen und seinen Höhepunkt zwischen 2030 und 2035 erreichen.

Bezeichnung Chablis 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.786672
Breitengrad 47.800818
Langer Bereich Patrick Piuze
Gemeinde Chablis
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis 1er Cru Montmains

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