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Chablis 1er Cru Fourchaume

Chablis 1er Cru Fourchaume 2023

Nathalie & Gilles Fèvre

Chablisien | Weiß
82.00
€
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    Eryane
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    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Chablisien

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    150 cl

    Menge
    Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2023
    82,00 €
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    Description of Chablis 1er Cru Fourchaume

    Weingut

    Nathalie & Gilles Fèvre ist ein renommiertes Weingut in der Region Chablis, Bourgogne, spezialisiert auf hochwertige Weißweine. Das Weingut legt großen Wert auf Respekt gegenüber dem Terroir und der Weinbautradition.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich in der Unterregion Chablisien, auf Premier Cru-Lagen, die den Chardonnay-Trauben charakteristische Merkmale aus kalkhaltigen Böden und dem kühlen Klima verleihen.

    Wein

    Dieser Chablis Premier Cru 2023 ist ein trockener, eleganter und frischer Weißwein mit 13% Alkoholgehalt. Er wird im Magnum-Format (1,5 Liter) angeboten und bewahrt so Frische und Komplexität.

    Jahrgang

    Das Jahr 2023 zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reife der Trauben mit ausgewogener Säure und Aromatik ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation wird sorgfältig durchgeführt, um die typische Reinheit und Mineralität von Chablis zu bewahren. Die Lagerung umfasst möglicherweise eine kurze Reife auf der Feinhefe, um Textur zu verleihen, ohne die Frische zu beeinträchtigen.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend.
    • Nase: Feine Aromen von weißen Früchten wie grünem Apfel und Birne, begleitet von mineralischen und leicht floralen Noten.
    • Gaumen: Frischer und lebendiger Einstieg mit ausgewogener Säure, gutem Körper und langem Abgang, geprägt von Mineralität und subtilen Zitrusnoten.

    Service

    Servieren bei 10-12 °C. Bei jungem Wein kann leichtes Dekantieren empfohlen werden.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu präzisen Gerichten wie im Salz gegarter Wolfsbarsch, Freilandhuhn mit leichter Sauce, Époisses-Käse und gedämpften Jakobsmuscheln.

    Anlässe

    Ideal für Familienfeiern, Geschäftsessen oder Abendessen mit Freunden, bei denen man mit einem eleganten Wein aus Burgund überzeugen möchte.

    Lagerpotenzial

    Jetzt trinkbar und entwickelt sich positiv in den nächsten 5 bis 10 Jahren. Dekantieren wird für junge Weine empfohlen.

    Bezeichnung Chablis 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Längengrad 3.78393900
    Breitengrad 47.84013100
    Langer Bereich Nathalie & Gilles Fèvre
    Unterregion Chablisien
    Region Bourgogne
    Chablis 1er Cru Fourchaume

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