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Vézelay "Cuvée Châtelaine"
Vézelay "Cuvée Châtelaine"
Vézelay "Cuvée Châtelaine"
Chablisien Weiß

Vézelay "Cuvée Châtelaine" 2022

La Soeur Cadette
59.00
€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Chablisien

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Vézelay "Cuvée Châtelaine"

    Propriété

    La Soeur Cadette est une maison reconnue pour son exigence dans la production de vins blancs typiques et élégants issus du terroir chablisien.

    Vignoble

    Situé dans la région chablisienne, le vignoble bénéficie d’un climat frais et d’un sol riche en calcaire, éléments essentiels à la structure et à la minéralité du vin.

    Vin

    Ce Vézelay blanc est élaboré à partir du cépage Chardonnay, offrant un vin élégant et racé, reflétant avec fidélité le terroir de ce cru.

    Millésime

    Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et un bon équilibre, porté par une maturité idéale des raisins dans un contexte climatique favorable.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les méthodes classiques du chardonnay en vin blanc sec avec un élevage maîtrisé pour conserver la fraîcheur et la pureté aromatique, sans notes de bois dominant.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts légers.
    • Nez : Frais et expressif sur des notes élégantes de fleurs blanches, d’agrumes et une touche minérale typique du terroir chablisien.
    • Bouche : Belle vivacité, équilibre harmonieux entre fraîcheur et fruité, avec une finale saline délicate, exprimant la pureté du cépage Chardonnay.

    Service

    Servir frais à 10-12°C. Un carafage léger est possible pour les jeunes millésimes afin d’optimiser l’expression aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Vézelay s’accorde parfaitement avec des poissons de ligne comme le bar ou la sole meunière, des volailles fermières rôties, un plateau de fruits de mer ou encore un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner entre amis, un repas d’affaires estival ou un dimanche en famille autour d’une cuisine raffinée.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique sur 5 à 8 ans, offrant un apogée attendu entre 2026 et 2030.

    Vézelay "Cuvée Châtelaine"

    Details of Vézelay "Cuvée Châtelaine"

    Appellation Vézelay
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2022
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Domaine lang La Soeur Cadette
    Unterregion Chablisien
    Region Bourgogne
    Note RVF 92
    Vézelay "Cuvée Châtelaine"

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