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Marsannay Le Chapitre
Marsannay Le Chapitre
Marsannay Le Chapitre
Côte de Nuits Rot

Marsannay Le Chapitre 2023

Domaine Jean Fournier
35.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Marsannay Le Chapitre

Propriété

Le Domaine Jean Fournier est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Situé en Côte de Nuits, ce domaine bénéficie d'un terroir d'exception propice à l'expression du Pinot Noir.

Vignoble

Le vignoble s'étend autour de Chenôve, dans l'appellation Marsannay, où les sols argilo-calcaires apportent finesse et structure aux raisins. La situation géographique entre Dijon et la première côte bourguignonne confère aux vins un équilibre remarquable.

Vin

Ce Marsannay 2023 en rouge est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, offrant une expression fruitée et aromatique caractéristique de l'appellation. Ce vin révèle un profil accessible et élégant, idéal pour une dégustation conviviale et raffinée.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par un climat favorable, a permis une maturation harmonieuse des raisins, aboutissant à un vin équilibré et prometteur. Ce millésime présente une belle fraîcheur et un potentiel aromatique développé.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle en cuves inox permet de préserver la fraîcheur et les arômes du cépage. L’élevage se fait en cuves, favorisant la pureté aromatique et la souplesse en bouche, sans recours au bois neuf.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis brillant, limpide et soutenu.
  • Nez : Arômes frais de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de nuances florales délicates.
  • Bouche : Attaque souple, avec une belle vivacité et des tanins fins, offrant une belle longueur aromatique et une finale légère et équilibrée.

Service

Servir à 14-16°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant sans nécessiter de carafage ; toutefois, un léger aération peut révéler davantage ses arômes.

Accord mets & vins

Côte de veau aux morilles, coq au vin, filet de truite de rivière, et gougères au comté affinées 24 mois.

Occasions

Moment de retrouvailles entre amis, repas d'été en famille, ou dîner raffiné en semaine.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-8 prochaines années pour apprécier la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins.

Marsannay Le Chapitre

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Details of Marsannay Le Chapitre

Appellation Marsannay
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 5.000345706939697
Breitengrad 47.29652041929338
Domaine lang Domaine Jean Fournier
Oberfläche 5ha 04a 61ca
Gemeinde Chenôve
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Marsannay Le Chapitre

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