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Volnay 1er Cru Santenots
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Côte de Beaune Rot

Volnay 1er Cru Santenots 2023

Domaine Vincent Bouzereau
87.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Volnay 1er Cru Santenots

Propriété

Le Domaine Vincent Bouzereau est reconnu pour son approche rigoureuse de la viticulture et de la vinification en Côte de Beaune. Le domaine perpétue des méthodes respectueuses de l'environnement tout en assurant une qualité constante et précise dans ses crus.

Vignoble

Situé en Côte de Beaune, plus précisément à Meursault, le vignoble bénéficie d'un terroir typique alliant sols calcaires et exposition favorable, idéal pour le Pinot Noir. Les parcelles conduites avec soin favorisent l’expression fine et élégante du cépage.

Vin

Ce Volnay 1er Cru 2023 est un vin rouge délicat et complexe, exprimant le caractère fruité et floral typique de Volnay. Il révèle finesse et structure équilibrée, caractéristiques des meilleurs premiers crus de la région. Bien qu'aucune note officielle ne soit encore attribuée, son profil prometteur suggère un vin de qualité notable.

Millésime

Le millésime 2023 en Côte de Beaune est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation homogène et optimale des raisins. Ce millésime devrait offrir des vins à la fois frais et équilibrés, avec un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du Pinot Noir. L’élevage s'effectue en fûts de chêne, favorisant un développement harmonieux des tanins et offrant une subtile complexité boisée.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rouge rubis claire et brillante.
  • Nez : Nez expressif mêlant arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates.
  • Bouche : Attaque souple, structure élégante avec des tanins fins et une finale persistante, légèrement épicée.

Service

Servir entre 15 et 16°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour un épanouissement optimal des arômes.

Accord mets & vins

Ce Volnay Premier Cru s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Brillat-Savarin crémeux, ainsi qu'un filet de truite de rivière en sauce aux câpres.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner raffiné entre amis.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Le vin peut également se déguster dès maintenant après carafage pour apprécier sa fraîcheur, et gagnera en complexité sur une décennie.

Volnay 1er Cru Santenots

Details of Volnay 1er Cru Santenots

Appellation Volnay 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.775312
Breitengrad 46.987981
Domaine lang Domaine Vincent Bouzereau
Oberfläche 29ha 07a 31ca
Gemeinde Meursault
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Volnay 1er Cru Santenots

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