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Volnay 1er Cru Santenots
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Côte de Beaune Rosso

Volnay 1er Cru Santenots 2023

Domaine Vincent Bouzereau
87.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Volnay 1er Cru Santenots

Propriété

Le Domaine Vincent Bouzereau est reconnu pour son approche rigoureuse de la viticulture et de la vinification en Côte de Beaune. Le domaine perpétue des méthodes respectueuses de l'environnement tout en assurant une qualité constante et précise dans ses crus.

Vignoble

Situé en Côte de Beaune, plus précisément à Meursault, le vignoble bénéficie d'un terroir typique alliant sols calcaires et exposition favorable, idéal pour le Pinot Noir. Les parcelles conduites avec soin favorisent l’expression fine et élégante du cépage.

Vin

Ce Volnay 1er Cru 2023 est un vin rouge délicat et complexe, exprimant le caractère fruité et floral typique de Volnay. Il révèle finesse et structure équilibrée, caractéristiques des meilleurs premiers crus de la région. Bien qu'aucune note officielle ne soit encore attribuée, son profil prometteur suggère un vin de qualité notable.

Millésime

Le millésime 2023 en Côte de Beaune est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation homogène et optimale des raisins. Ce millésime devrait offrir des vins à la fois frais et équilibrés, avec un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du Pinot Noir. L’élevage s'effectue en fûts de chêne, favorisant un développement harmonieux des tanins et offrant une subtile complexité boisée.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rouge rubis claire et brillante.
  • Nez : Nez expressif mêlant arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates.
  • Bouche : Attaque souple, structure élégante avec des tanins fins et une finale persistante, légèrement épicée.

Service

Servir entre 15 et 16°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour un épanouissement optimal des arômes.

Accord mets & vins

Ce Volnay Premier Cru s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Brillat-Savarin crémeux, ainsi qu'un filet de truite de rivière en sauce aux câpres.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner raffiné entre amis.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Le vin peut également se déguster dès maintenant après carafage pour apprécier sa fraîcheur, et gagnera en complexité sur une décennie.

Volnay 1er Cru Santenots

Details of Volnay 1er Cru Santenots

Appellazione Volnay 1er Cru
Classifica 1er cru
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Rosso
Longitude 4.775312
Latitude 46.987981
Domaine lungo Domaine Vincent Bouzereau
Superficie 29ha 07a 31ca
Commune Meursault
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Volnay 1er Cru Santenots

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