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Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny
Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny
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    Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2021

    Domaine Sérafin Père & Fils
    137,00 €
    123.30
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny

    Weingut

    Domaine Sérafin Père & Fils befindet sich in der renommierten Region Burgund, genauer in der Unterregion Côte de Nuits, Gemeinde Gevrey-Chambertin. Das Weingut erstreckt sich über 3 Hektar, 73 Ar und 35 Centiar und widmet sich der Produktion hochwertiger Weine.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in Gevrey-Chambertin, bekannt für kalk- und lehmhaltige Böden, die ein ideales Terroir für Pinot Noir bieten. Das Premier Cru-Weinfeld profitiert von optimaler Lage und Höhe, die eine ausgewogene Reifung ermöglichen.

    Wein

    Dieser Gevrey-Chambertin Premier Cru 2021 ist ein tiefgründiger und eleganter Rotwein, der ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % spiegelt er das Terroir und das Fachwissen des Domaine Sérafin wider.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 war in der Region günstig, wodurch die Lese die aromatische Vielfalt und die natürliche Frische der Trauben bewahren konnte.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit kontrollierter Gärung im Edelstahltank zur Erhaltung der Frische, gefolgt von der Reifung in Holzfässern, teilweise neu, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und leichten Rauchnoten.
    • Gaumen: Eleganter Einstieg, feine Tannine, gute Säure und ein anhaltendes Finale mit Noten von Waldbeeren und Lakritz.

    Service

    Servieren bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von 30 Minuten empfohlen, um das aromatische Profil zu fördern und die Tannine bei jungem Wein zu mildern.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu gereiftem Côte de Bœuf, im Kräuterkräuter-Mantel gebratenem Lammkarree, Gerichten mit schwarzer Périgord-Trüffel und gebratenem Foie Gras.

    Anlässe

    Geeignet für besondere Anlässe wie formelle Abendessen, bedeutende Feiern und Gourmetveranstaltungen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, erreicht jedoch seine optimale Komplexität in den nächsten 10-15 Jahren. Dekantieren empfohlen bei jungen Weinen.

    Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny

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    Details of Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny

    Bezeichnung Gevrey-Chambertin 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.965552
    Breitengrad 47.223139
    Langer Bereich Domaine Sérafin Père & Fils
    Oberfläche 3ha 73a 35ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny

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