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Bourgogne Pinot Noir "Coquette"
Bourgogne Rot

Bourgogne Pinot Noir "Coquette" Nicht Jahrgangswein (NV)

Domaine Olivier Morin
16.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

Ikke årgang (NV)
Nicht Jahrgangswein (NV)
No añada (NV) Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Description of Bourgogne Pinot Noir "Coquette"

Propriété

Le Domaine Olivier Morin est un domaine familial reconnu pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins de Bourgogne authentiques et de qualité. La propriété privilégie l'expression du terroir avec une approche respectueuse de l'environnement et des méthodes traditionnelles de vinification.

Vignoble

Situé en Bourgogne, le vignoble du Domaine Olivier Morin bénéficie d'un terroir propice à la culture du Pinot Noir, cépage emblématique de cette région. Les parcelles sont travaillées avec soin pour conserver l'équilibre naturel de la vigne et encourager la qualité des raisins.

Vin

Ce Bourgogne rouge issu du Domaine Olivier Morin offre une expression typique du Pinot Noir bourguignon. Le vin se caractérise par sa finesse, une belle fraîcheur et des arômes fruités délicats, parfaitement équilibrés par une structure souple.

Millésime

Ce vin non millésimé (NV) est élaboré à partir d'assemblages issus de différentes années, sélectionnées pour maintenir une expression constante et qualitative du domaine.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes traditionnelles bourguignonnes, privilégiant une macération contrôlée et une fermentation lente pour extraire les arômes sans excès de tanins. L'élevage s'effectue principalement en cuve pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais, avec des notes subtiles de cerise griotte et de framboise.
  • Bouche : Attaque souple, acidité vive bien équilibrée, tanins légers et soyeux, finale fraîche et fruitée.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, sans carafage nécessaire.

Accord mets & vins

Ce Bourgogne s'accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, des charcuteries fines de Bourgogne comme le jambon persillé, ou encore un risotto aux champignons de saison.

Occasions

Ce vin se prête à un déjeuner convivial en famille, un repas entre amis offrant une cuisine simple et soignée, ou un apéritif dînatoire raffiné.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant, il conservera sa fraîcheur et ses arômes fruités dans les 3-5 prochaines années.

Bourgogne Pinot Noir "Coquette"

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Details of Bourgogne Pinot Noir "Coquette"

Appellation Burgund
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang Nicht Jahrgangswein (NV)
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Olivier Morin
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir "Coquette"

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