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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
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    • Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023

    Domaine Jean Fournier

    Bourgogne | Rot
    23.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Region

    Bourgogne

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Jean Fournier Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023
    23,00 €
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    Description of Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

    Weingut

    Das Domaine Jean Fournier ist ein familiengeführtes Weingut, das in Burgund für seine ausdrucksstarken und typische regionalen Weine bekannt ist. Es pflegt traditionelle Burgunder Praktiken mit respektvollem Umgang im Weinberg.

    Weinberg

    Das Weingut liegt in der Côte d'Or und umfasst sorgfältig ausgewählte Parzellen in der Appellation Bourgogne Côte d'Or mit kalkhaltigen Lehmböden, ideal für Pinot Noir.

    Wein

    Dieser Bourgogne Côte d'Or Rotwein ist ein regionaler Wein aus Pinot Noir, der eine feine Frucht und Eleganz zeigt, die typisch für die Region sind.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023 zeichnete sich durch ausgewogene klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reifung und ein gutes aromatisches Potenzial sowie Lagerfähigkeit ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Traditionelle Vinifikation mit kurzer Maischegärung und Ausbau im Edelstahltank, um Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren, was zu einem fruchtigen und eleganten Wein führt.

    Cuvée

    Pinot Noir

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klar rubinrot.
    • Nase: Frisch und fruchtig mit Noten von Kirsche und Himbeere sowie einem leichten floralen Hauch.
    • Gaumen: Geschmeidig und ausgewogen mit feinen Tanninen und lebhafter Säure, die Frische und Länge verleiht.

    Service

    Serviertemperatur 14-16°C. Bereits trinkreif; leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu gebratenem Freilandgeflügel, Kräuterforelle vom Fang, ausgesuchten Feinkostdelikatessen oder Coq au Vin mit Wurzelgemüse.

    Anlässe

    Geeignet für Familienessen, gesellige Treffen oder ungezwungene Geschäftsessen.

    Lagerpotenzial

    Trinkfenster innerhalb der nächsten 5 bis 8 Jahre, um die fruchtige Frische und zunehmende Komplexität zu genießen.

    Bezeichnung Burgund Côte d'Or
    Rangliste Regional
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Jean Fournier
    Unterregion Bourgogne
    Region Bourgogne
    Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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