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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023

Domaine Jean Fournier

Bourgogne | Rosso
23.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Jean Fournier Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023
23,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Proprietà

Il Domaine Jean Fournier è un'azienda familiare riconosciuta in Borgogna per la produzione di vini espressivi e caratteristici della regione. Segue tradizioni borgognone con metodi rispettosi del terroir e della vigna.

Vigneto

Situato in Côte d'Or, il vigneto si estende su parcelle selezionate con cura nell'appellazione Bourgogne Côte d'Or, su suoli calcareo-argillosi adatti al Pinot Noir.

Vino

Questo Bourgogne Côte d'Or rosso è un vino regionale ottenuto da Pinot Noir, che esprime finezza e fruttuosità tipica dell’area.

Annata

La vendemmia 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche bilanciate, favorendo una maturazione ottimale e un buon potenziale aromatico e di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione tradizionale con macerazione breve e affinamento in acciaio inox per preservare freschezza e purezza degli aromi, ottenendo un vino fruttato ed elegante.

Assemblaggio

Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino chiaro.
  • Naso: Fresco e fruttato, con note di ciliegia e lampone e un leggero sentore floreale.
  • Bocca: Morbido ed equilibrato, con tannini fini e acidità vivace che donano freschezza e persistenza.

Servizio

Servire a 14-16°C. Pronto da bere; si consiglia una leggera decantazione per esaltare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con pollame allevato all'aperto arrosto, trota pescata a lenza con erbe aromatiche, affettati selezionati o coq au vin con radici di verdura.

Occasioni

Adatto per pranzi in famiglia, incontri conviviali tra amici o pasti di lavoro informali.

Potenziale di invecchiamento

Da consumare entro 5-8 anni per apprezzarne la freschezza fruttata e la complessità crescente.

Denominazione Borgogna Côte d'Or
Classifica Regionale
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Jean Fournier
Sottoregione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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