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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
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    • Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023

    Domaine Jean Fournier

    Bourgogne | Rosso
    23.00
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Jean Fournier Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023
    23,00 
    1

    Esaurito

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    Descrizione di Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

    Proprietà

    Il Domaine Jean Fournier è un'azienda familiare riconosciuta in Borgogna per la produzione di vini espressivi e caratteristici della regione. Segue tradizioni borgognone con metodi rispettosi del terroir e della vigna.

    Vigneto

    Situato in Côte d'Or, il vigneto si estende su parcelle selezionate con cura nell'appellazione Bourgogne Côte d'Or, su suoli calcareo-argillosi adatti al Pinot Noir.

    Vino

    Questo Bourgogne Côte d'Or rosso è un vino regionale ottenuto da Pinot Noir, che esprime finezza e fruttuosità tipica dell’area.

    Annata

    La vendemmia 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche bilanciate, favorendo una maturazione ottimale e un buon potenziale aromatico e di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione tradizionale con macerazione breve e affinamento in acciaio inox per preservare freschezza e purezza degli aromi, ottenendo un vino fruttato ed elegante.

    Assemblaggio

    Pinot Noir

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino chiaro.
    • Naso: Fresco e fruttato, con note di ciliegia e lampone e un leggero sentore floreale.
    • Bocca: Morbido ed equilibrato, con tannini fini e acidità vivace che donano freschezza e persistenza.

    Servizio

    Servire a 14-16°C. Pronto da bere; si consiglia una leggera decantazione per esaltare gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con pollame allevato all'aperto arrosto, trota pescata a lenza con erbe aromatiche, affettati selezionati o coq au vin con radici di verdura.

    Occasioni

    Adatto per pranzi in famiglia, incontri conviviali tra amici o pasti di lavoro informali.

    Potenziale di invecchiamento

    Da consumare entro 5-8 anni per apprezzarne la freschezza fruttata e la complessità crescente.

    Denominazione Borgogna Côte d'Or
    Classifica Regionale
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2023
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Jean Fournier
    Sottoregione Bourgogne
    Regione Bourgogne
    Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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