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Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux
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Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux 2023

Domaine Christophe Bryczek
45.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux

Propriété

Le Domaine Christophe Bryczek est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins authentiques et raffinés. En s’appuyant sur une viticulture respectueuse de l’environnement, le domaine privilégie l'expression du terroir et la qualité des raisins.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, au cœur de la prestigieuse appellation Gevrey-Chambertin, le vignoble bénéficie d'un terroir complexe et d'un sol argilo-calcaire propice à la culture du Pinot Noir. Cette localisation confère aux vins une structure élégante et un fort potentiel de garde.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin 2023 du Domaine Christophe Bryczek se distingue par sa finesse et son équilibre. Il offre une belle complexité aromatique, typique des grands Pinots Noirs de la région, avec une expression à la fois fruitée et délicatement épicée.

Millésime

Le millésime 2023 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins tout en conservant fraîcheur et acidité. Ce contexte offre un vin prometteur, aux tanins soyeux et à la structure harmonieuse.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une attention particulière portée à la maîtrise des températures durant la fermentation pour préserver les arômes. L’élevage s’effectue principalement en fûts de chêne français, apportant subtilité et rondeur sans masquer la typicité du terroir.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis claire avec des reflets pourpres.
  • Nez : Intense et élégant, marqué par des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, agrémentés de notes de violette et d’épices douces.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, elle déploie des tanins fins et soyeux avec une belle persistance aromatique autour de fruits mûrs et d'une légère touche minérale.

Service

Servir à 15-16°C. Un carafage d'environ 1 heure est recommandé pour révéler pleinement la palette aromatique de ce vin jeune.

Accord mets & vins

Ce vin s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses crémeux, ou encore un Brillat-Savarin affiné.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée de retrouvailles entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur une période de 10 à 15 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2038.

Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux

Details of Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux

Appellation Gevrey-Chambertin
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.96976000
Breitengrad 47.20447900
Domaine lang Domaine Christophe Bryczek
Oberfläche 3ha 39a 88ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux

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