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Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
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    • Côte de Nuits Rot

    Bonnes-Mares 2021

    Domaine Arlaud
    480,00 €
    432.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022 2023
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    Description of Bonnes-Mares

    Weingut

    Domaine Arlaud ist bekannt für seinen biologischen Weinbau, der authentische und ausdrucksstarke Weine garantiert. Das Gut liegt in der prestigeträchtigen Region Côte de Nuits mit Weinbergen in den Gemeinden Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis.

    Weinberg

    Der Bonnes-Mares Grand Cru Weinberg umfasst etwa 15 Hektar und ist für sein außergewöhnliches Terroir bekannt, das ideal für Pinot Noir ist. Die geografische Lage trägt zur Komplexität und Eleganz des Weins bei.

    Wein

    Dieser Grand Cru ist ein Pinot Noir mit großer Ausdruckskraft und Tiefe, biologisch zertifiziert und somit nachhaltig produziert. Die intensive rote Farbe weist auf eine solide Struktur und ein komplexes aromatisches Profil hin.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2021 zeichnete sich durch klimatische Bedingungen aus, die eine präzise und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichten, was in einem konzentrierten und harmonischen Wein resultierte.

    Vinifikation und Ausbau

    Der Vinifizierungsprozess respektiert die Typizität des Terroirs mit traditionellen und modernen Techniken. Die Reifung in ausgewählten Holzfässern hebt die Fruchtigkeit hervor und bringt feine Holznote bei Erhalt von Frische und Spannung.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch erdige Noten und feine Gewürznuancen.
    • Gaumen: Strukturiert und ausgewogen, mit festen, aber eleganten Tanninen und lebiger Säure, die Langlebigkeit verleiht.

    Service

    Bei 16-18 °C servieren. Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Trinken zu dekantieren, um die Belüftung und Entfaltung der Komplexität zu ermöglichen.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu Kräuterkruste Lammkarree, in der Pfanne gebratenem Foie Gras mit schwarzem Périgord-Trüffel, gebratener Waldschnepfe oder bretonischem Hummer in Butter. Diese Kombinationen unterstreichen die Noblesse und Struktur des Weins.

    Anlässe

    Ideal für außergewöhnliche Feiern wie wichtige Jubiläen, Galadinners oder als Geschenk für Weinliebhaber hoher Klasse.

    Lagerpotenzial

    Dieser Grand Cru weist ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial auf und sollte innerhalb der nächsten 10-15 Jahre genossen werden, in denen er zusätzliche Komplexität entwickelt.

    Bonnes-Mares

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    Details of Bonnes-Mares

    Bezeichnung Bonnes-Mares Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.95796200
    Breitengrad 47.19319000
    Langer Bereich Domaine Arlaud
    Oberfläche 15ha 05a 72ca
    Gemeinde Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Anmerkung Parker 94
    Region Bourgogne
    Montage Pinot Noir
    Hinweis RVF 97
    Bonnes-Mares

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