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Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'
Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'
Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'
Côte de Beaune Rot

Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Alain Gras
20.00
€
1/2 37,5 cl
  • Flaschensymbol
    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'

    Propriété

    Le Domaine Alain Gras est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect des terroirs bourguignons, situé en plein cœur de la Côte de Beaune. Il apporte une attention particulière à la qualité et à l'expression authentique des raisins dans leurs vins.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur la commune de Saint-Romain, un terroir frais et bien exposé de la Côte de Beaune, qui bénéficie d'un sol calcaire favorable au cépage Pinot Noir, donnant des vins élégants et d'une belle fraîcheur.

    Vin

    Ce Saint-Romain rouge, issu exclusivement de Pinot Noir, reflète bien typicité et finesse avec une structure légère et une belle pureté aromatique. Il se caractérise par son équilibre subtil entre fruité et fraîcheur, offrant une dégustation plaisir immédiate.

    Millésime

    Le millésime 2023 s'annonce prometteur avec des conditions favorables à une belle maturité du raisin. La récolte a permis de capter la fraîcheur et la vivacité, des caractéristiques essentielles pour ce terroir de Saint-Romain.

    Vinification et élevage

    La vinification est effectuée avec un assemblage traditionnel, privilégiant l'extraction délicate pour préserver la finesse du Pinot Noir. L'élevage se réalise en cuves inox, permettant de souligner la fraîcheur et la pureté du fruit sans altérer le caractère naturel du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets lumineux.
    • Nez : Notes délicates de petits fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, avec une touche florale discrète.
    • Bouche : Légère et élégante, la bouche montre une belle fraîcheur, des tanins fins et un équilibre fruité agréable, offrant une finale nette et harmonieuse.

    Service

    À servir entre 14 et 16°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant sans décantation, mais un léger carafage de 30 minutes pourra révéler davantage ses arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Saint-Romain s'accordera parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, une truite de rivière sauce beurre blanc, un risotto aux champignons de Paris, et un plateau de charcuteries fines telles que jambon cru et saucisson sec.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner en famille dominical, une soirée entre amis autour d'un repas raffiné, ou un repas d'affaires décontracté.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 8 à 12 prochaines années.

    Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'

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    Details of Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'

    Appellation Saint-Romain
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2023
    Inhalt 37,5 cl : 1/2 Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Alain Gras
    Oberfläche 135ha 00a 06ca
    Gemeinde Saint-Romain
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Saint-Romain Rouge 'Vieilles Vignes'

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