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Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'
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Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'
Côte de Beaune Rot

Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Alain Gras
85.00
€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'

    Propriété

    Le Domaine Alain Gras est une exploitation familiale de la Côte de Beaune, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins reflétant l'expression pure de leur terroir. Situé en Bourgogne, ce domaine s'attache à préserver la qualité et l'authenticité dans chaque cuvée.

    Vignoble

    Le vignoble se trouve dans la commune d'Auxey-Duresses, un cru apprécié de la Côte de Beaune pour ses sols calcaires et argilo-calcaires qui favorisent la finesse et l'élégance des vins. Auxey-Duresses offre un environnement idéal pour le Pinot Noir, apportant fraîcheur et structure.

    Vin

    Ce vin rouge issu du Pinot Noir est représentatif de son appellation avec un profil élégant et équilibré. Il développe des arômes subtils où se mêlent notes fruitées et délicates épices, offrant une belle expression du terroir de la Côte de Beaune.

    Millésime

    Le millésime 2023 présente des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le potentiel qualitatif est prometteur, alliant fraîcheur et concentration dans ce vin.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec une attention particulière au respect du fruit et du terroir, avec des fermentations maîtrisées. L'élevage permet d'affiner la structure tout en conservant la vivacité caractéristique du Pinot Noir d'Auxey-Duresses.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rubis clair, brillante et limpide.
    • Nez : Arômes délicats de cerise rouge, framboise avec des notes légères d'épices et de sous-bois.
    • Bouche : Attaque souple, belle fraîcheur, tanins fins et veloutés, finale équilibrée et persistante avec une touche minérale.

    Service

    À servir entre 14 et 16°C. Un carafage d'une heure peut être conseillé pour mieux exprimer la complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce vin accompagnera parfaitement une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, un époisses affiné, ou encore un plat de champignons sautés.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou une occasion conviviale autour d'une table chaleureuse.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 8 à 12 prochaines années.

    Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'

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    Details of Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'

    Appellation Auxey-Duresses
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2023
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Alain Gras
    Oberfläche 137ha 86a 98ca
    Gemeinde Auxey-Duresses
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Auxey-Duresses Rouge 'Vieilles Vignes'

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