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Fixin: die Komparsin von Chambertin

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Fixin Rouge

Fixin Rouge 2022

Vin
David Moret
35,00 €
/ 75 cl : Flasche
Fixin Rouge

Fixin Rouge 2023

Vin
Domaine Philippe Livera
45,00 €
/ 75 cl : Flasche
Fixin En Combe Roy

Fixin En Combe Roy 2023

Vin
Domaine Alain Jeanniard
40,00 €
/ 75 cl : Flasche
Fixin Rouge

Fixin Rouge 2024

Vin
Domaine Michel Noëllat
40,00 €
/ 75 cl : Flasche
Fixin Rouge

Fixin Rouge 2024

Vin
Domaine Berthaut-Gerbet
32,00 €
/ 75 cl : Flasche
Fixin Crais de Chêne

Fixin Crais de Chêne 2023

Vin
Domaine René Bouvier
43,00 €
/ 75 cl : Flasche
Fixin Champs de Vosger
  • -12,00 €

Fixin Champs de Vosger 2023

Vin
Domaine Jérôme Galeyrand
63,00 € 51,00 €
/ 75 cl : Flasche

Fixin: der Inbegriff der Burgunderweine

Die in der Côte de Nuits gelegene Appellation Fixin ist bekannt für ihre strukturierten und dichten Rotweine aus Pinot Noir. Dieses Terroir profitiert von lehm- und kalkhaltigen Böden sowie einer idealen Lage, die die Produktion von Weinen mit ausgeprägtem Charakter ermöglichen. Mit ihrer tief rubinroten Farbe und Aromen von schwarzen Früchten, Unterholz und Lakritz offenbaren die Weine aus Fixin die ganze Komplexität und Kraft der großen Burgunder Rotweine. Ihr Profil entwickelt sich mit zunehmendem Alter wunderbar weiter und bietet eine Lagerfähigkeit von 8 bis 15 Jahren, in denen sie an Rundheit und aromatischer Tiefe gewinnen, wobei Noten von Trüffel und Leder das Bouquet bereichern.

Terroir und bedeutende Weingüter

Das Terroir von Fixin verleiht den Weinen durch seine geologische Vielfalt und seine Lage auf den Hügeln der Côte de Nuits einen einzigartigen Ausdruck. Renommierte Weingüter führen dort traditionelles Know-how fort. Diese Winzer arbeiten im Einklang mit dem Terroir und den Reben und produzieren Cuvées, die Liebhaber durch ihre Intensität und Finesse begeistern.

Die Weine aus Fixin genießen weltweite Anerkennung und werden für ihre Authentizität und ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt. Sie sind bei Liebhabern charaktervoller Weine begehrt, finden sich oft in den Weinkellern von Kennern und sind auf den internationalen Märkten präsent. Ihr Ruf reicht bis in die gehobene Gastronomie und zu Auktionen in Burgund, wo sie durch ihre Eleganz und Robustheit überzeugen.

Der Online-Kauf von Weinen aus Fixin ermöglicht Ihnen den Zugang zu einer Auswahl der besten Jahrgänge und Cuvées. Mit über 20 Jahren Erfahrung bietet Grands Bourgognes eine individuelle Beratung und optimale Lagerung, sodass Sie eines der großen Terroirs der Côte de Nuits mit vollem Vertrauen entdecken können.

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Welche Fixin-Weine lassen sich vergleichen, um die Cuvée Crais de Chêne mit und ohne den Zusatz „Sans Soufre“ kennenzulernen?

Bei Bouvier René ermöglichen der Fixin Crais de Chêne 2022 und der Fixin Crais de Chêne „Sans Soufre“ 2022 einen Vergleich bei identischem Weingut und Jahrgang. Die vorliegenden Informationen geben jedoch weder Auskunft über die Weinbereitung noch über geschmackliche Unterschiede zwischen diesen beiden Weinen.

Bezeichnet der Zusatz „Vieilles Vignes“ in dieser Fixin-Auswahl nur einen einzigen Erzeuger?

Nein: Er findet sich unter anderem auf den Fixin-Weinen von Dominique Laurent und Mortet Denis. Der Jahrgang 2021 ist bei beiden Erzeugern vertreten, sodass sich die Weine vergleichen lassen, ohne das Jahr zu wechseln. Ein genaues Alter der Reben ist nicht angegeben.

Welchen Wein von Berthaut-Gerbet sollte man dem Crais de Chêne 2023 gegenüberstellen?

Der Fixin Rouge 2023 von Berthaut-Gerbet ermöglicht einen Vergleich zweier Weingüter desselben Jahrgangs mit dem Crais de Chêne 2023 von Bouvier René. Beide Weine werden in der 75-cl-Flasche angeboten; ihre Verkostungsprofile werden nicht näher beschrieben.

Wie lässt sich der Fixin Champs de Vosger in eine Verkostung mehrerer Cuvées einbeziehen?

Der Fixin Champs de Vosger 2022 von Jérôme Galeyrand lässt sich mit dem Crais de Chêne 2022 von Bouvier René und dem „Vieilles Vignes“ 2022 von Dominique Laurent vergleichen. Dieses Trio vereint drei Weingüter und drei Cuvée-Bezeichnungen aus demselben Jahr, ohne Unterschiede im Stil zu unterstellen.

Welchen Fixin sollte man wählen, um neben den jüngeren Weinen einen älteren Jahrgang einzubeziehen?

Der Fixin „Vieilles Vignes“ 2019 von Dominique Laurent bietet einen Vergleich mit älterem Jahrgang zu den in der Auswahl genannten Weinen aus den Jahren 2022 und 2023. Sein Jahrgang allein lässt jedoch nicht darauf schließen, dass er trinkreif ist: Angaben zur Trinkreife oder zum Lagerpotenzial liegen nicht vor.