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Crémant de Bourgogne

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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Welche Rolle spielen weiße und roséfarbene Crémants in dieser Auswahl?

Die Kategorie umfasst 33 weiße Crémants und 3 Rosé-Crémants. Wenn Sie beide Farben eines Hauses entdecken möchten, können Sie „Perle d’Ivoire“ und den Rosé „Perle d’Aurore“ von Louis Bouillot wählen, beide ohne Jahrgang.

Welche Cuvées eignen sich zum Vergleich der Bezeichnungen Blanc de Blancs und Blanc de Noirs?

Bei Louis Picamelot trägt „En Chazot“ 2019 die Bezeichnung Blanc de Noirs Extra Brut, während „Clos Eudes III“ 2020 ein Blanc de Blancs Extra Brut ist. Anhand dieser beiden Weine lassen sich die Bezeichnungen bei einem Haus erkunden, allerdings aus unterschiedlichen Jahrgängen.

Welche Anhaltspunkte gibt es, um Crémants mit und ohne Jahrgang zu entdecken?

Die jahrgangslosen Weine machen 11 der Referenzen aus, während 2020 mit 9 Weinen der am stärksten vertretene Jahrgang ist, vor 2022 mit 5 Weinen. Um zwei Jahrgänge derselben Cuvée zu vergleichen, ist „Les Reipes“ Blanc de Blancs Extra Brut von Louis Picamelot sowohl aus 2020 als auch aus 2021 vertreten.

Welche Cuvées tragen die Bezeichnungen Brut, Extra Brut oder Brut Nature?

Die jahrgangslose „Cuvée Terroirs Chatillonnais“ von Sylvain Bouhélier trägt die Bezeichnung Brut, während „En Chazot“ 2019 von Louis Picamelot als Extra Brut ausgewiesen ist. Ebenfalls bei Louis Picamelot trägt „Les Terroirs“ 2020 die Bezeichnung Brut Nature; diese Angaben bieten eine erste Orientierung bei der Auswahl, reichen jedoch nicht aus, um den Geschmack jedes Weins zu beschreiben.

Ermöglicht die Auswahl, sowohl reinsortige Weine als auch Cuvées zu entdecken?

Ja: Die Angaben zu den Rebsorten führen unter anderem 10 Referenzen mit Chardonnay und 9 mit Pinot Noir auf. Zu den Cuvées gehören außerdem Pinot Noir–Chardonnay, Pinot Noir–Chardonnay–Aligoté und Chardonnay–Aligoté, sodass sich bei der Entdeckung der Appellation unterschiedliche Zusammensetzungen erkunden lassen.