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Meursault 1er Cru Poruzots
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Côte de Beaune Weiß

Meursault 1er Cru Poruzots 2023

David Moret
128.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of Meursault 1er Cru Poruzots

Propriété

La maison David Moret est une demeure familiale reconnue pour son savoir-faire en Bourgogne, perpétuant des méthodes traditionnelles tout en intégrant un respect rigoureux du terroir. L'exigence dans la vinification permet de révéler la finesse et la complexité des vins issus de ses vignobles.

Vignoble

Situé au cœur de la Côte de Beaune, le vignoble de Meursault 1er Cru bénéficie d'un terroir calcaire argileux idéal pour le Chardonnay. Ce climat est réputé pour produire des vins blancs avec une belle minéralité et une profondeur aromatique remarquable.

Vin

Le Meursault 1er Cru David Moret 2023 est un vin blanc d'une grande élégance et d'une précision exceptionnelle, exprimant toute la richesse et la pureté du Chardonnay. Sa typicité reflète la signature du terroir de Meursault, avec une belle structure et une intensité aromatique maitrisée.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. Les conditions climatiques ont favorisé une récolte saine et un fruité expressif, annonçant un vin harmonieux et prometteur pour une garde moyenne à longue.

Vinification et élevage

La vinification est conduite dans le respect des traditions bourguignonnes, avec un pressurage doux et un élevage en fûts de chêne français, partiellement neufs, afin d'apporter de la complexité sans masquer la finesse du fruit. L'élevage s'étend sur une période qui permet au vin de développer son potentiel aromatique et sa richesse.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés caractéristiques des grands Meursault.
  • Nez : Aromatique et expressif, mêlant notes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et une subtile touche de noisette toastée.
  • Bouche : Dense et équilibrée, la matière est soyeuse avec une acidité fine qui apporte fraîcheur et vivacité. Les arômes de pomme verte, de poire et un léger boisé fondu complètent le profil.

Service

Servir entre 12 et 14°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement, surtout s'il est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement un bar de ligne rôti, une volaille fermière sauce aux morilles, un comté affiné 24 mois ou un fromage de Brillat-Savarin, ainsi qu'un foie gras poêlé pour une touche gastronomique.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique en petit comité.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais son apogée est attendue entre 2026 et 2035, période durant laquelle il gagnera en complexité et en profondeur.

Meursault 1er Cru Poruzots

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Details of Meursault 1er Cru Poruzots

Appellation Meursault 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Längengrad 4.759433
Breitengrad 46.966636
Domaine lang David Moret
Oberfläche 7ha 09a 29ca
Gemeinde Meursault
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Meursault 1er Cru Poruzots

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