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De Sousa Cuvée des Caudalies
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    • Côte des Blancs Weiß

    De Sousa Cuvée des Caudalies 2013

    Champagne De Sousa
    216,00 €
    194.40
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Côte des Blancs

    Dosierung

    Brut

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Description of De Sousa Cuvée des Caudalies

    Weingut

    Champagne De Sousa ist ein familiengeführtes Weingut, bekannt für seine sorgfältige Arbeit und den Respekt vor dem Terroir, was den Weinen eine große Typizität verleiht. Es liegt im Herzen der Côte des Blancs und profitiert von erstklassigen Chardonnay-Lagen.

    Weinberg

    Das Weingut ist ausschließlich mit Grand Cru Weinbergen bepflanzt, wobei besonderer Wert auf biodynamische Praktiken gelegt wird, die den natürlichen Ausdruck der Traube fördern. Die Côte des Blancs ist eine renommierte Region in Champagne mit kalkhaltigen Böden, die Eleganz und Finesse verleihen.

    Wein

    Dieser Blanc de Blancs Champagner wird ausschließlich aus hochwertigem Chardonnay der Ernte 2013 hergestellt. Er zeigt die Struktur und Reinheit, die für große Champagner der Côte des Blancs typisch sind.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2013 ist für seine Frische und Balance bekannt und bietet ein ausgezeichnetes Alterungspotential dank günstiger klimatischer Bedingungen, die eine langsame und gleichmäßige Reife ermöglichten. Der Jahrgang wird von der Fachpresse geschätzt und reflektiert hohe Qualität.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt einem strengen Protokoll, um die Frische und Mineralität der Frucht zu bewahren, mit einer längeren Lagerung auf der Hefe, die Komplexität und Finesse in die Aromen bringt. Die Cuvée besteht zu 100 % aus Chardonnay mit einer ausgewogenen Brut-Dosage.

    Cuvée

    100% Chardonnay

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blassgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
    • Nase: Elegante Aromen von kandierter Zitrone, Zitrusschalen, subtilen floralen Noten und einer leichten Brioche-Note, typisch für die Reife.
    • Gaumen: Frisch und salzig, der Gaumen verbindet helle Säure mit einer seidigen Textur. Der Abgang ist lang und mineralisch, typisch für die Côte des Blancs.

    Service

    Servieren bei 10-12°C. Ein leichtes Dekantieren kann in Erwägung gezogen werden, um die Aromen freizusetzen, besonders wenn die Flasche jung ist.

    Speiseempfehlungen

    Gebratener bretonischer Hummer, Risotto mit weißem Trüffel, gebratene Foie Gras mit karamellisierten Äpfeln, Bresse-Huhn mit Morcheln.

    Anlässe

    Wichtige Geschäftsessen, Hochzeitstag, Silvesterfeier.

    Lagerpotenzial

    Innerhalb der nächsten 10-15 Jahre trinken, Höhepunkt erwartet zwischen 2025 und 2033.

    De Sousa Cuvée des Caudalies

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    Details of De Sousa Cuvée des Caudalies

    Bezeichnung Champagner
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2013
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Champagne De Sousa
    Unterregion Côte des Blancs
    Region Champagne
    De Sousa Cuvée des Caudalies

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