Champagne De Sousa: Die Eleganz der Grands Crus der Côte des Blancs

Eine in Avize verwurzelte Familiengeschichte

Das Haus De Sousa, im Herzen der renommierten Côte des Blancs gelegen, ist seit drei Generationen ein Familienbetrieb. Gegründet von Manuel De Sousa, einem portugiesischen Einwanderer, der während des Ersten Weltkriegs nach Frankreich kam, blühte das Haus unter der Leitung seines Sohnes Antoine und später seines Enkels Erick auf. Heute führt die Familie die Tradition fort und produziert Champagner, die das außergewöhnliche Terroir der Region getreu widerspiegeln.

Ein Bekenntnis zum biologischen und biodynamischen Weinbau

Seit 2010 ist das Haus De Sousa für den biologischen Anbau zertifiziert und erhielt 2013 die biodynamische Demeter-Zertifizierung. Dieser umweltfreundliche Ansatz umfasst die Verwendung von natürlichem Kompost, das Pflügen der Böden mit Pferden zur Vermeidung von Verdichtung sowie die Berücksichtigung der Mondzyklen bei den Weinbauarbeiten. Diese Praktiken zielen darauf ab, die Vitalität der Böden und die Gesundheit der Reben zu stärken und tragen so dazu bei, dass sich das Terroir in jeder Flasche unverfälscht entfaltet.

Alte Rebstöcke für außergewöhnliche Weine

Die Weinberge von De Sousa zeichnen sich durch das hohe Alter ihrer Rebstöcke aus, von denen viele über 50 Jahre alt sind. Diese alten, tief verwurzelten Reben beziehen Nährstoffe und Wasser aus der Tiefe und verleihen den Trauben eine bemerkenswerte aromatische Konzentration und Mineralität. Die Parzellen liegen hauptsächlich auf als Grands Crus klassifizierten Terroirs, insbesondere in Avize, Cramant und Oger, die für die Produktion von Chardonnays von großer Finesse bekannt sind.

Cuvées, die das Terroir widerspiegeln

Das Champagner-Sortiment von De Sousa umfasst mehrere emblematische Cuvées. Die Cuvée des Caudalies, ein Blanc de Blancs Grand Cru, wird in kleinen Eichenfässern vinifiziert und bietet aromatische Komplexität und eine seidige Textur. Die Cuvée 3A ist eine einzigartige Assemblage aus Trauben der Dörfer Avize, Aÿ und Ambonnay, die die Frische des Chardonnay mit der Fülle des Pinot Noir verbindet. Jede Cuvée wird mit größter Sorgfalt gekeltert und spiegelt den unverwechselbaren Charakter ihrer Herkunft wider.

Internationale Anerkennung

Dank seines Engagements für Qualität und Authentizität hat sich Champagne De Sousa weltweiten Ruf erworben. Die Champagner des Hauses finden sich auf den Weinkarten von Sternerestaurants und werden von Kennern für ihre Eleganz, ihre Reinheit und ihren authentischen Ausdruck des Terroirs der Côte des Blancs geschätzt.