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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 - En Bignon"

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 - En Bignon" 2023

Boris Champy

Côte de Beaune | Rot
36.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 - En Bignon" 2023
36,00 €
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Description of Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 - En Bignon"

Weingut

Dieser Wein stammt aus der Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, einer anerkannten Region in Burgund. Hergestellt von Boris Champy, einem Experten für biodynamischen Weinbau. Das Weinbaugebiet Côte de Beaune ist bekannt für seine idealen Bedingungen für Pinot Noir.

Weinberg

Die Trauben werden nach biologischen Methoden angebaut, was eine authentische Terroir-Entfaltung ermöglicht. Die Höhenlage und Exposition begünstigen eine optimale Reife und ausgewogene Säure.

Wein

Ein regionaler Wein mit einem eleganten, frischen Profil und typisch leichter Pinot Noir Intensität. Die klare, hellrote Farbe zeugt von Jugendlichkeit.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war durch günstige klimatische Bedingungen geprägt, die eine gesunde Entwicklung und ausgewogene Reife ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgte nach biodynamischen Grundsätzen mit spontaner Gärung ohne Zusatzstoffe, um die Sortenreinheit zu bewahren.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar hellrot mit violetten Reflexen, typisch für junge Weine.
  • Nase: Frische Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von zarten Kräuter- und Blütentönen.
  • Gaumen: Leicht und frisch, mit feinen Tanninen und ausgewogenem Geschmack.

Service

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14-16 °C. Eine kurze Dekantierung wird empfohlen, wenn der Wein einige Monate gelagert wurde, um die Frische zu betonen.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gebratener Freilandhähnchenbrust, gegrilltem Lachs, feiner Charcuterie wie Iberischem Schinken oder leichten Rindergemüse-Eintöpfen.

Anlässe

Geeignet für ungezwungene Familienessen, Treffen mit Freunden oder leichte Frühlings- und Sommermahlzeiten.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden und entwickelt sich in den nächsten 5-7 Jahren weiter in Komplexität.

Bezeichnung Burgund Hautes-Côtes de Beaune
Rangliste Regional
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Boris Champy
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 - En Bignon"

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