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Petit-Chablis
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Chablisien Weiß

Petit-Chablis 2023

Domaine Samuel Billaud
27.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Petit-Chablis

Propriété

Le Domaine Samuel Billaud est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans l'appellation Chablisien. Il s'attache à produire des vins qui reflètent l'expression pure du terroir chablisien.

Vignoble

Situé dans la région viticole chablisienne, le domaine bénéficie d'un sol argilo-calcaire typique, propice à l'élaboration de vins blancs vifs et minéraux. Le climat tempéré favorise une maturité optimale du cépage Chardonnay.

Vin

Le Petit-Chablis 2023 du Domaine Samuel Billaud est un vin blanc à base de Chardonnay, caractérisé par sa fraîcheur et son équilibre. Sans notes de grands critiques cette année, il offre néanmoins un profil aromatique fidèle au style régional, avec une belle vivacité et des nuances fruitées.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par un équilibre climatique qui a permis une maturation homogène des raisins. Ce vin présente une belle fraîcheur et peut être dégusté jeune afin de profiter de sa vivacité.

Vinification et élevage

La vinification a été réalisée selon les méthodes traditionnelles pour préserver la structure et les arômes du Chardonnay. L’élevage, réalisé en cuves inox, veille à conserver la fraîcheur et la pureté du fruit sans apport de bois.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, typique d'un vin jeune et frais.
  • Nez : Aromatique sur des notes florales, agrumes et une pointe de pomme verte.
  • Bouche : Fraîche et légère avec une acidité bien équilibrée, offrant une minéralité fine et une finale nette.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Il peut être légèrement aéré, mais un carafage n'est pas nécessaire.

Accord mets & vins

Ce Petit-Chablis s'accordera parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, un filet de bar au beurre citronné, un risotto aux asperges vertes, ainsi qu'avec un fromage frais de chèvre affiné.

Occasions

Idéal pour un déjeuner printanier en famille, un apéritif entre amis ou un repas léger lors d'une réunion professionnelle.

Potentiel de garde

À déguster dans les 3 à 5 prochaines années pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes vifs.

Petit-Chablis

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Chablis

Chablis 2023

Domaine Samuel Billaud
29,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Petit-Chablis

Appellation Petit-Chablis
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.80106900
Breitengrad 47.81536500
Domaine lang Domaine Samuel Billaud
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Petit-Chablis

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