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Chablis 1er Cru Vaillons
Chablis 1er Cru Vaillons
Chablis 1er Cru Vaillons
Chablisien Weiß

Chablis 1er Cru Vaillons 2023

Domaine Samuel Billaud
60.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Chablis 1er Cru Vaillons

Propriété

Le Domaine Samuel Billaud est une exploitation familiale reconnue dans la région de Chablisien, réputée pour son approche rigoureuse et respectueuse du terroir. La maison met un point d'honneur à exprimer la pureté et la minéralité caractéristiques des vins de Chablis.

Vignoble

Situé dans l'appellation Chablis Premier Cru, au cœur du vignoble chablisien, ce domaine bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat tempéré qui favorisent une maturation lente et harmonieuse des raisins.

Vin

Ce Chablis Premier Cru 2023 est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, révélant finesse et élégance. Il exprime typiquement la fraîcheur et la minéralité propres à son terroir, avec une structure équilibrée et une belle tension en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une belle poussée durant l'été permettant une maturité optimale des raisins. Ce millésime offre des vins expressifs, frais et d'une bonne concentration.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec soin afin de préserver la fraîcheur aromatique et la pureté du fruit. L'élevage s'effectue généralement en cuves inox pour conserver la vivacité et la minéralité caractéristiques du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Frais et expressif, il dévoile des arômes de citron, pomme verte et une subtile touche florale.
  • Bouche : Minérale et saline, avec une belle acidité équilibrée et une longueur élégante qui rappelle les notes pierreuses du terroir.

Service

À servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage peut être envisagé pour ouvrir le vin si dégusté dans sa jeunesse.

Accord mets & vins

Parfait avec une sole meunière, un risotto aux asperges, un Époisses affiné ou encore un fromage de chèvre affiné.

Occasions

Idéal pour un déjeuner d'affaires raffiné, une sortie gastronomique entre amis ou un repas familial spécial dimanche.

Potentiel de garde

À déguster dans les 5 à 8 prochaines années pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression minérale.

Chablis 1er Cru Vaillons

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Details of Chablis 1er Cru Vaillons

Appellation Chablis 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.772727
Breitengrad 47.802259
Domaine lang Domaine Samuel Billaud
Gemeinde Chablis
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis 1er Cru Vaillons

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