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Chablis Grand Cru Bougros
Chablisien Weiß

Chablis Grand Cru Bougros 2023

Domaine Samuel Billaud
128.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Chablis Grand Cru Bougros

Propriété

Le Domaine Samuel Billaud est reconnu pour sa précision et son respect des terroirs uniques de Chablisien. La propriété conjugue tradition et modernité afin d'exprimer pleinement l'expression du chardonnay dans les plus belles parcelles de la région.

Vignoble

Situé sur les communes de Chablis, Fyé, et Poinchy, ce vignoble s'étend sur des sols calcaires et argilo-calcaires typiques du Chablisien, assurant un drainant naturel et une minéralité remarquable au vin.

Vin

Ce Chablis Grand Cru 2023 est un blanc sec élaboré exclusivement à partir de chardonnay. Il reflète l'élégance et la finesse du terroir avec une fraîcheur caractéristique et une expression minérale affirmée. Ce vin bénéficie d'un style limpide et précis, mettant en valeur le potentiel de garde des grands crus du secteur.

Millésime

Le millésime 2023 se distingue par un équilibre marqué entre maturité et fraîcheur. Les conditions climatiques ont favorisé un développement optimal des raisins, donnant naissance à un vin expressif, avec une belle tension et une bonne concentration aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la typicité du chardonnay. L’élevage s’effectue principalement en cuves inox avec un contrôle rigoureux des températures, afin de conserver la finesse et la fraîcheur. Un léger élevage en fûts peut être pratiqué pour apporter une complexité supplémentaire sans masquer la pureté du fruit.

Assemblage

100 % Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Bouquet minéral intense, avec des notes de citron mûr, de pomme verte et une légère touche florale.
  • Bouche : Fraîche et droite, avec une belle acidité, des arômes de fruits blancs et une minéralité salivante qui s’étirent sur une finale longue et élégante.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un carafage léger d'une heure est recommandé pour révéler toute la complexité aromatique chez les plus jeunes bouteilles.

Accord mets & vins

Ce grand cru s'associe parfaitement avec un homard breton simplement rôti, un foie gras poêlé, une volaille de Bresse en sauce légère, ou encore une truffe noire du Périgord en fine brunoise.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une dégustation entre amateurs de vins rares.

Potentiel de garde

Vin à conserver dans les 10 à 15 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2030 et 2040.

Chablis Grand Cru Bougros

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Details of Chablis Grand Cru Bougros

Appellation Chablis Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Samuel Billaud
Gemeinde Chablis-Fyé-Poinchy
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis Grand Cru Bougros

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