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Chassagne-Montrachet Blanc
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    • Côte de Beaune Weiß

    Chassagne-Montrachet Blanc 2019

    Au Pied du Mont Chauve
    54.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Chassagne-Montrachet Blanc

    Weingut

    Dieser Chassagne-Montrachet stammt aus der Bourgogne-Region, genauer aus der Côte de Beaune in den Gemeinden Chassagne-Montrachet und Remigny. Die Klassifikation ist Village mit dem Bereich Au Pied du Mont Chauve. Die Rebfläche beträgt insgesamt 179 Hektar, 51 Ar und 16 Zentiar. Der Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt und spiegelt den Terroircharakter wider.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt auf kalkhaltigen Böden der Côte de Beaune, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Die Exposition und Höhe ermöglichen eine optimale Reifung der Chardonnay-Trauben.

    Wein

    Der Chassagne-Montrachet 2019 ist ein trockener, strukturierter und ausgewogener Weißwein mit einem Alkoholgehalt von 13%, der für Körper und Frische typisch für die Appellation sorgt.

    Jahrgang

    Das Jahr 2019 zeichnete sich durch klimatische Bedingungen aus, die eine perfekte Reifung und ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Zucker ermöglichten, was die aromatische Ausdruckskraft und Struktur des Weins fördert.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um die varietalen und terroirtypischen Merkmale zu erhalten. Der Ausbau erfolgt möglicherweise im Eichenfass, was Komplexität und eine seidige Textur verleiht, typisch für Weine dieser Herkunft.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, Zeichen guter Reife.
    • Nase: Aromen von weißen Blüten, reifen weißen Früchten wie Apfel und Birne, Vanille und feine mineralische Noten.
    • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure, cremiger Textur und anhaltendem Abgang mit Noten von Trockenfrüchten und leichter Butter.

    Service

    Bei 10-12 °C servieren. Leichtes Dekantieren wird für junge Weine empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu fangfrischem Wolfsbarsch in Salzkruste, Freilandhuhn nach provenzalischer Art, Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté sowie zu zarten Meeresfrüchten wie gebackenen Jakobsmuscheln.

    Anlässe

    Ideal für Familienfeiern, Essen mit Freunden und ungezwungene Gourmet-Mahlzeiten.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 7-10 Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

    Chassagne-Montrachet Blanc

    Details of Chassagne-Montrachet Blanc

    Bezeichnung Chassagne-Montrachet
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2019
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Au Pied du Mont Chauve
    Oberfläche 179ha 51a 16ca
    Gemeinde Chassagne-Montrachet et Remigny
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Montage Chardonnay
    Chassagne-Montrachet Blanc

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