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Doyard Les Lumières Grand Cru Extra-Brut
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    • Côte des Blancs - Vallée de la Marne Hvid

    Doyard Les Lumières Grand Cru Extra-Brut 2012

    Champagne Doyard
    295,00 
    265.50
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
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    Par Eryane, E-handelschef
    Terroir

    Côte des Blancs - Vallée de la Marne

    Dosering

    Extra Brut

    Druesort

    Chardonnay - Pinot Nero

    Farve

    Hvid

    Degré

    12

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement
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    Beskrivelse af Doyard Les Lumières Grand Cru Extra-Brut

    Propriété

    Champagne Doyard est une maison familiale renommée, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité. Elle s'attache à exprimer le terroir exceptionnel de la Champagne à travers ses cuvées précises et élégantes.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend principalement sur la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne, deux zones réputées pour la richesse et la diversité de leurs terroirs. Ces terroors apportent à la fois finesse et structure aux vins élaborés par la maison.

    Vin

    Ce Champagne 2012 est un assemblage harmonieux de Chardonnay et Pinot Noir, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur et puissance. Il reflète la typicité des grands millésimes champenois avec une belle complexité aromatique et une texture soyeuse.

    Millésime

    Le millésime 2012 s’est caractérisé par un climat contrasté, permettant un équilibre entre acidité et maturité des raisins. Ce Champagne reflète parfaitement cette dualité, exprimant une belle fraîcheur alliée à une maturité gourmande.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec précision afin de préserver la fraîcheur et la finesse des cépages, tandis que l’élevage sur lies prolongé contribue à la complexité et à la richesse aromatique du vin. Ce soin apporté donne au vin une belle longueur en bouche et une effervescence fine.

    Assemblage

    Chardonnay, Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés et une effervescence délicate.
    • Nez : Arômes de fleurs blanches, de pomme verte, avec des notes toastées et brioche fraîche.
    • Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une mousse fine, une belle vivacité et une finale persistante sur des notes d'agrumes et de fruits secs.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire mais il est conseillé de bien rafraîchir la bouteille avant le service.

    Accord mets & vins

    Ceviche de bar aux fines herbes, filet de truite de rivière en papillote, risotto aux champignons sauvages, et fromages affinés tels que Comté 24 mois ou Époisses.

    Occasions

    Idéal pour un repas de fête en famille, un apéritif dînatoire entre amis ou une célébration de promotion professionnelle.

    Potentiel de garde

    Ce Champagne peut être dégusté dès maintenant et gagnera en complexité sur les 8 à 12 prochaines années.

    Doyard Les Lumières Grand Cru Extra-Brut

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    Details of Doyard Les Lumières Grand Cru Extra-Brut

    Appellation Champagne
    Klassifikation Grand Cru
    Druesort Chardonnay - Pinot Nero
    Millesime 2012
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 12
    Farve Hvid
    Domaine lang Champagne Doyard
    Sous Région Côte des Blancs - Vallée de la Marne
    Region Champagne
    Doyard Les Lumières Grand Cru Extra-Brut

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