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Saint-Véran
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Saint-Véran 2023

Olivier Merlin

Mâconnais | Bianco
21.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Mâconnais

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Olivier Merlin Saint-Véran 2023
21,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Saint-Véran

Proprietà

Il Saint-Véran 2023 proviene dalla rinomata regione del Mâconnais in Borgogna, nella zona di Olivier Merlin, un produttore apprezzato per la sua cura meticolosa. Classificato come vino di villaggio, rappresenta con precisione il carattere del Chardonnay in questa denominazione.

Vigneto

Le uve Chardonnay vengono coltivate in vigneti situati a Saint-Véran, con coordinate latitudine 46.254759 e longitudine 4.735403, un terroir ideale per la maturazione ottimale dell'uva.

Vino

Questo vino bianco mostra la struttura tipica della regione e un'espressione equilibrata del Chardonnay, con un grado alcolico del 14%, indicative di una buona concentrazione e ricchezza.

Annata

La vendemmia 2023 si caratterizza per freschezza e vivacità, segno di una raccolta ben gestita che preserva qualità e identità varietale.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione punta a esaltare la purezza e la tipicità del Chardonnay, presumibilmente con fermentazione a temperatura controllata e un uso contenuto del legno, per mantenere freschezza e aromi primari.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Bouquet fresco di mela verde, pera e lieve nota di fiori bianchi.
  • Bocca: Ingresso fresco e vivace, acidità equilibrata da una tessitura cremosa e finale persistente con ricordi di mandorla e brioche.

Servizio

Si consiglia di servire a 10-12°C. Per apprezzarne al meglio gli aromi può essere decantato brevemente se molto giovane.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con petto di pollo ruspante al burro e erbe aromatiche, trota alla meunière, formaggio Brillat-Savarin o una selezione di salumi fini quali prosciutto di Bayonne e salame.

Occasioni

Adatto per pranzi familiari raffinati, incontri gastronomici informali o celebrazioni primaverili con amici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito, ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 5-8 anni se conservato correttamente.

Denominazione Saint-Véran
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Longitudine 4.73540300
Latitudine 46.25475900
Dominio lungo Olivier Merlin
Sottoregione Mâconnais
Regione Bourgogne
Saint-Véran

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