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Chablisien Bianco

2024

Nathalie & Gilles Fèvre
20.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Chablisien

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di

Proprietà

Nathalie & Gilles Fèvre è una proprietà familiare riconosciuta nella regione dello Chablisien, rinomata per il suo savoir-faire rispettoso delle tradizioni viticole e il suo impegno per un vigneto sostenibile.

Vigneto

Situato nello Chablisien, il vigneto beneficia del clima fresco e del terroir calcareo tipico che conferiscono ai vini la loro freschezza caratteristica e grande purezza.

Vino

Il Chablis 2024 elaborato da Nathalie & Gilles Fèvre è un vino bianco secco, elegante e minerale, che esprime con finezza il carattere dello Chardonnay proveniente da questo terroir unico.

Annata

L'annata 2024 si preannuncia promettente dopo una stagione caratterizzata da una buona maturazione, garantendo un buon equilibrio tra freschezza e ricchezza aromatica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione viene effettuata con cura per preservare gli aromi fruttati e la mineralità del vino. L’affinamento avviene principalmente in vasche d'acciaio inox per mantenere la vivacità e la purezza dello Chardonnay.

Assemblaggio

100% Chardonnay

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore : Giallo pallido con riflessi verdi, tipico dei giovani Chablis.
  • Naso : Fresco ed espressivo, con note di agrumi, mela verde e un tocco salivante di pietra focaia.
  • Bocca : Viva ed equilibrata, mescolando una bella acidità a una fine mineralità, con un finale netto e rinfrescante.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. Una leggera decantazione può essere considerata per gli amanti che cercano più espressività, ma il vino si degusta perfettamente bene fresco e diretto.

Abbinamento cibo & vino

Questo Chablis accompagna con eleganza i pesci di linea come il branzino o la sogliola, i frutti di mare come le ostriche fini de claire, i gamberi in salsa leggera, così come formaggi stagionati come l'Époisses o il Brillat-Savarin.

Occasioni

Ideale per un pranzo in famiglia, un pasto tra amici intorno a frutti di mare, o una degustazione primaverile.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità tra 5 e 8 anni.

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Chablis

Chablis 2023

Nathalie & Gilles Fèvre
52,00 
/ 150 cl : Magnum

Details of

Appellazione Chablis
Classifica Village
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2024
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Longitude 3.80106900
Latitude 47.81536500
Domaine lungo Nathalie & Gilles Fèvre
Superficie 3450ha
Sotto Regione Chablisien
Regione Bourgogne

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