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Mouzon-Leroux l'Opiniâtre
Montagne de Reims Bianco

Mouzon-Leroux l'Opiniâtre 2016

Mouzon-Leroux
88.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Montagne de Reims

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

Proprietà

Questo Champagne Gran Annata è prodotto da Grands Vignerons nella sottozona Montagne de Reims, nella rinomata regione dello Champagne. Si tratta di un Blanc de Blancs realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, provenienti da vigneti biologici e senza solfiti aggiunti.

Vigneto

Le uve Chardonnay provengono dai vigneti situati a Mouzon-Leroux, dove il terroir offre un perfetto equilibrio tra freschezza e mineralità, caratteristiche della Montagne de Reims.

Vino

Di colore bianco paglierino chiaro, questo champagne extra brut si distingue per purezza e finezza. La fermentazione e l'affinamento sono attentamente controllati per preservare l'espressione varietale e la vivacità.

Annata

Il millesimo 2016 ha ricevuto 92 punti dalla Revue du Vin de France, a testimonianza del suo equilibrio, complessità ed eleganza.

Vinificazione e affinamento

Il processo è biologico e senza aggiunta di solfiti, con una dose extra brut che esalta freschezza e struttura. L’invecchiamento prolungato sui lieviti dona ricchezza e una texture cremosa.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino chiaro con bollicine fini e persistenti.
  • Naso: Aromi delicati di fiori bianchi, mela verde e note minerali.
  • Bocca: Ingresso fresco e vibrante, con sentori agrumati e una texture cremosa, finale rinfrescante e di lunga persistenza.

Servizio

Servire a 8-10 °C. Si consiglia una leggera decantazione per esaltare aromi e struttura.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con tartufo nero del Périgord, filetto di spigola al forno, fois gras scottato o beccaccia arrosto. Questi piatti valorizzano l’eleganza e la complessità dello champagne.

Occasioni

Ideale per celebrazioni eccezionali come anniversari importanti, cene gourmet o eventi con ospiti d’onore.

Potenziale di invecchiamento

Si può degustare nei prossimi 5-10 anni, guadagnando complessità e finezza nel tempo.

Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

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Details of Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

Denominazione Champagne
Classifica Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2016
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Mouzon-Leroux
Sottoregione Montagne de Reims
Regione Champagne
Nota RVF 92
Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

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