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Mouzon-Leroux l'Opiniâtre
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    • Mouzon-Leroux l'Opiniâtre 2016

    Mouzon-Leroux

    Montagne de Reims | Bianco
    88,00 
    79.20
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

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    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Montagne de Reims

    Dosaggio

    Extra Brut

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Mouzon-Leroux Mouzon-Leroux l'Opiniâtre 2016
    79,20 
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    Descrizione di Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

    Proprietà

    Questo Champagne Gran Annata è prodotto da Grands Vignerons nella sottozona Montagne de Reims, nella rinomata regione dello Champagne. Si tratta di un Blanc de Blancs realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, provenienti da vigneti biologici e senza solfiti aggiunti.

    Vigneto

    Le uve Chardonnay provengono dai vigneti situati a Mouzon-Leroux, dove il terroir offre un perfetto equilibrio tra freschezza e mineralità, caratteristiche della Montagne de Reims.

    Vino

    Di colore bianco paglierino chiaro, questo champagne extra brut si distingue per purezza e finezza. La fermentazione e l'affinamento sono attentamente controllati per preservare l'espressione varietale e la vivacità.

    Annata

    Il millesimo 2016 ha ricevuto 92 punti dalla Revue du Vin de France, a testimonianza del suo equilibrio, complessità ed eleganza.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo è biologico e senza aggiunta di solfiti, con una dose extra brut che esalta freschezza e struttura. L’invecchiamento prolungato sui lieviti dona ricchezza e una texture cremosa.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino chiaro con bollicine fini e persistenti.
    • Naso: Aromi delicati di fiori bianchi, mela verde e note minerali.
    • Bocca: Ingresso fresco e vibrante, con sentori agrumati e una texture cremosa, finale rinfrescante e di lunga persistenza.

    Servizio

    Servire a 8-10 °C. Si consiglia una leggera decantazione per esaltare aromi e struttura.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con tartufo nero del Périgord, filetto di spigola al forno, fois gras scottato o beccaccia arrosto. Questi piatti valorizzano l’eleganza e la complessità dello champagne.

    Occasioni

    Ideale per celebrazioni eccezionali come anniversari importanti, cene gourmet o eventi con ospiti d’onore.

    Potenziale di invecchiamento

    Si può degustare nei prossimi 5-10 anni, guadagnando complessità e finezza nel tempo.

    Denominazione Champagne
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2016
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Mouzon-Leroux
    Sottoregione Montagne de Reims
    Regione Champagne
    Nota RVF 92
    Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

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