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Mouzon-Leroux l'Opiniâtre
Montagne de Reims Weiß

Mouzon-Leroux l'Opiniâtre 2016

Mouzon-Leroux
88.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Montagne de Reims

Dosierung

Extra Brut

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

Weingut

Dieser Grand Cru Jahrgangs-Champagner wird von Grands Vignerons in der Unterregion Montagne de Reims der renommierten Champagne-Region hergestellt. Es handelt sich um einen Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von biologisch bewirtschafteten Weinbergen ohne zugesetzten Sulfit hergestellt wird.

Weinberg

Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Weinbergen in Mouzon-Leroux, wo das Terroir eine ideale Balance zwischen Frische und Mineralität bietet, typisch für die Montagne de Reims.

Wein

Dieser Extra Brut Champagner zeigt eine helle weiße Farbe und zeichnet sich durch Reinheit und Feinheit aus. Die Gärung und Reifung werden sorgfältig kontrolliert, um die sortentypische Ausdruckskraft und Lebendigkeit zu bewahren.

Jahrgang

Der Jahrgang 2016 wurde von der Revue du Vin de France mit 92 Punkten bewertet, was seine Balance, Komplexität und Eleganz unterstreicht.

Vinifikation und Ausbau

Der Prozess ist biologisch und ohne Zusatz von Sulfiten, mit einer Extra Brut Dosage, die Frische und Struktur betont. Die lange Lagerung auf der Hefe verleiht subtile Reichhaltigkeit und eine cremige Textur.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles Gelb mit feinen, anhaltenden Bläschen.
  • Nase: Feine Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und mineralischen Noten.
  • Gaumen: Frischer und lebhafter Auftakt mit Zitrusnoten und cremiger Textur, erfrischendes und langlebiges Finale.

Service

Servieren bei 8-10 °C. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um Aromen und Textur zu verstärken.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Schwarzem Trüffel aus Périgord, im Ofen gebratenem Wolfsbarsch, gebratenem Foie Gras oder Waldschnepfe. Diese Gerichte heben die Eleganz und Komplexität des Champagners hervor.

Anlässe

Perfekt für besondere Feierlichkeiten wie bedeutende Jubiläen, Gourmet-Dinner oder Veranstaltungen mit Ehrengästen.

Lagerpotenzial

Kann in den nächsten 5-10 Jahren genossen werden und gewinnt mit der Zeit an Komplexität und Finesse.

Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

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Details of Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

Bezeichnung Champagner
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2016
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Mouzon-Leroux
Unterregion Montagne de Reims
Region Champagne
Hinweis RVF 92
Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

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