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Mouzon-Leroux l'Opiniâtre
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    • Mouzon-Leroux l'Opiniâtre 2016

    Mouzon-Leroux

    Montagne de Reims | Weiß
    88,00 €
    79.20
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    92 Revue du Vin
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Montagne de Reims

    Dosierung

    Extra Brut

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Mouzon-Leroux Mouzon-Leroux l'Opiniâtre 2016
    79,20 €
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    Description of Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

    Weingut

    Dieser Grand Cru Jahrgangs-Champagner wird von Grands Vignerons in der Unterregion Montagne de Reims der renommierten Champagne-Region hergestellt. Es handelt sich um einen Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von biologisch bewirtschafteten Weinbergen ohne zugesetzten Sulfit hergestellt wird.

    Weinberg

    Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Weinbergen in Mouzon-Leroux, wo das Terroir eine ideale Balance zwischen Frische und Mineralität bietet, typisch für die Montagne de Reims.

    Wein

    Dieser Extra Brut Champagner zeigt eine helle weiße Farbe und zeichnet sich durch Reinheit und Feinheit aus. Die Gärung und Reifung werden sorgfältig kontrolliert, um die sortentypische Ausdruckskraft und Lebendigkeit zu bewahren.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2016 wurde von der Revue du Vin de France mit 92 Punkten bewertet, was seine Balance, Komplexität und Eleganz unterstreicht.

    Vinifikation und Ausbau

    Der Prozess ist biologisch und ohne Zusatz von Sulfiten, mit einer Extra Brut Dosage, die Frische und Struktur betont. Die lange Lagerung auf der Hefe verleiht subtile Reichhaltigkeit und eine cremige Textur.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Gelb mit feinen, anhaltenden Bläschen.
    • Nase: Feine Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und mineralischen Noten.
    • Gaumen: Frischer und lebhafter Auftakt mit Zitrusnoten und cremiger Textur, erfrischendes und langlebiges Finale.

    Service

    Servieren bei 8-10 °C. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um Aromen und Textur zu verstärken.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu Schwarzem Trüffel aus Périgord, im Ofen gebratenem Wolfsbarsch, gebratenem Foie Gras oder Waldschnepfe. Diese Gerichte heben die Eleganz und Komplexität des Champagners hervor.

    Anlässe

    Perfekt für besondere Feierlichkeiten wie bedeutende Jubiläen, Gourmet-Dinner oder Veranstaltungen mit Ehrengästen.

    Lagerpotenzial

    Kann in den nächsten 5-10 Jahren genossen werden und gewinnt mit der Zeit an Komplexität und Finesse.

    Bezeichnung Champagner
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2016
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Mouzon-Leroux
    Unterregion Montagne de Reims
    Region Champagne
    Hinweis RVF 92
    Mouzon-Leroux l'Opiniâtre

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