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Côte de Beaune Blanc La Grande Châtelaine

Côte de Beaune Blanc La Grande Châtelaine 2023

Maison Emmanuel Giboulot

Côte de Beaune | Bianco
40.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Maison Emmanuel Giboulot Côte de Beaune Blanc La Grande Châtelaine 2023
40,00 
1

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Descrizione di Côte de Beaune Blanc La Grande Châtelaine

Proprietà

Maison Emmanuel Giboulot è rinomata per la sua esperienza tradizionale e l’impegno verso una viticoltura rispettosa dell’ambiente. Questa tenuta familiare perpetua l’eccellenza della Borgogna da diverse generazioni.

Vigneto

Situato nel cuore della Côte de Beaune, il vigneto beneficia di un terroir argilloso-calcareo ideale per la coltivazione dello Chardonnay. Il clima temperato favorisce una maturazione armoniosa delle uve.

Vino

Questo Côte de Beaune bianco Village si distingue per il suo equilibrio sottile e la finezza aromatica, rivelando la complessità tipica dello Chardonnay di questa denominazione. Incorpora freschezza e purezza dei bianchi di Borgogna.

Annata

Il millesimo 2023 è stato caratterizzato da una primavera fresca e umida seguita da un’estate calda ma moderata, contribuendo a una perfetta maturazione e a un’espressione aromatica equilibrata.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con rigore, privilegiando la fermentazione in acciaio inox per preservare la freschezza. L’affinamento sulle fecce fini aggiunge rotondità e complessità senza alterare la tipicità del terroir.

Assemblaggio

Chardonnay

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi dorati.
  • Naso: Aromi delicati di fiori bianchi, agrumi e una punta di nocciola.
  • Bocca: Attacco fresco con buona vivacità e finale leggermente minerale e salino.

Servizio

Servire a 11-12°C. Un leggero decantamento può aiutare a esaltare tutti gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con filetto di sogliola alla meunière, animelle di vitello tenere, risotto ai funghi selvatici o formaggio Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Perfetto per pranzi di lavoro, domeniche in famiglia o cene conviviali con amici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Costa di Beaune
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Maison Emmanuel Giboulot
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Côte de Beaune Blanc La Grande Châtelaine

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