Come utilizzare i punteggi Parker per affinare la scelta in questa selezione?

Il punteggio 93 è il più rappresentato, con 93 referenze, davanti al punteggio 90 con 69 referenze e al punteggio 92 con 64 referenze. In questa sezione de La Sélection, incrociate il punteggio con la denominazione e l'annata per restringere la scelta. Le informazioni fornite non specificano il punteggio individuale di ciascuna cuvée citata.

Quali champagne permettono di scegliere in base al dosaggio?

La selezione comprende 65 champagne Brut, 56 Extra Brut, 23 Brut Nature e uno Doux. Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut e Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature offrono due riferimenti esplicitamente identificati dal loro dosaggio. Entrambi sono non millesimati e presentati in bottiglia da 75 cl.

Quali formati scegliere per una degustazione tra pochi o per una tavolata numerosa?

La bottiglia da 75 cl è il formato principale, con 544 referenze. Per una tavolata più numerosa, potete orientare la ricerca verso le 73 referenze in magnum da 150 cl o le 11 in jeroboam da 300 cl. Verificate poi le cuvée interessate: i prodotti rappresentativi citati sono tutti da 75 cl.

Che posto occupano la Côte de Nuits e la Côte de Beaune nella selezione Robert Parker?

La Côte de Nuits conta 213 referenze, contro le 97 della Côte de Beaune. Gevrey-Chambertin e Gevrey-Chambertin 1er Cru figurano in particolare tra le denominazioni più rappresentate, con rispettivamente 27 e 21 referenze. Per iniziare da una cuvée specifica, Gevrey-Chambertin " Mes Cinq Terroirs " di Denis Mortet figura nella selezione.

Quali riferimenti ai vitigni si trovano per orientare una ricerca verso il pinot nero o la syrah?

Il pinot nero è il vitigno più rappresentato, con 233 referenze, contro le 51 della syrah. Le denominazioni Gevrey-Chambertin e Côte Rôtie costituiscono due piste da approfondire in questa selezione. Queste indicazioni permettono di mirare la ricerca, ma non sono sufficienti per determinare il profilo gustativo di ogni vino.