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Latricières-Chambertin
Latricières-Chambertin
Latricières-Chambertin
Côte de Nuits Rosso

Latricières-Chambertin 2021

Domaine Duroché
740.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2021
2023
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Descrizione di Latricières-Chambertin

Proprietà

Il Domaine Duroché è una proprietà familiare situata nel cuore di Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, Borgogna. Il domaine si estende su una superficie di 7 ettari 35 are 44 centiare, dove i vigneti sono coltivati con agricoltura biologica, garantendo il rispetto del terroir e la qualità dell'uva.

Vigneto

Il vigneto è situato nell'appellazione prestigiosa Latricières-Chambertin Grand Cru, rinomata per i suoi suoli argillo-calcarei e l'esposizione favorevole che conferisce ai vini una struttura notevole e una finezza aromatica tipica di questo terroir eccezionale.

Vino

Questo Latricières-Chambertin Grand Cru è prodotto esclusivamente con Pinot Noir, il vitigno emblematico della Borgogna. Con una gradazione alcolica del 13%, esprime tutta l'eleganza e la complessità caratteristiche di un grand cru della Côte de Nuits, nel rispetto delle pratiche biologiche del domaine.

Annata

Il millesimo 2021 presenta un'espressione aromatica ricca nonostante un contesto climatico complesso. Il cru ha beneficiato di una maturazione ottimale grazie a un'attenta selezione delle uve, promettendo un vino di grande armonia e concentrazione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue un protocollo tradizionale con una lunga macerazione per estrarre ricchezza di tannini e aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere, parte nuove, per apportare complessità e finezza, rispettando l'espressione naturale del frutto e del terroir.

Assemblaggio

Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso porpora intenso con riflessi violacei.
  • Naso: Aromi complessi di ciliegia nera, tartufo nero del Périgord e sottobosco umido, con note speziate e di moka.
  • Bocca: Bocca elegante con tannini vellutati ben integrati, bella tensione minerale e finale lungo segnato da note di frutti maturi e selvaggina nobile.

Servizio

Servire idealmente a 16-18°C. Si consiglia una decantazione di 1-2 ore per questo grand cru giovane per liberare pienamente gli aromi e ammorbidire i tannini.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a carré di agnello in crosta di erbe, fagiano arrosto con finferli, fegato grasso scottato con fichi o un piatto delicato al tartufo nero del Périgord.

Occasioni

Ideale per un pranzo di lavoro importante, un anniversario di matrimonio o una celebrazione eccezionale in famiglia.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora dopo decantazione, ma il suo apice è previsto tra il 2026 e il 2035.

Latricières-Chambertin

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423,00 
/ 75 cl : Bottiglia

Details of Latricières-Chambertin

Denominazione Latricières-Chambertin Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 4.963754
Latitudine 47.208403
Dominio lungo Domaine Duroché
Superficie 7ha 35a 44ca
Comune Gevrey-Chambertin
Sottoregione Côte de Nuits
Nota Parker 93
Regione Bourgogne
Nota RVF 97
Latricières-Chambertin