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Beaune 1er Cru Blanc Clos des Mouches

Beaune 1er Cru Blanc Clos des Mouches 2023

Joseph Drouhin

Côte de Beaune | Bianco
200.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

15°

Capacità

75 cl

Quantità
Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Blanc Clos des Mouches 2023
200,00 
1

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2022
2023
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Descrizione di Beaune 1er Cru Blanc Clos des Mouches

Proprietà

Joseph Drouhin è una casa rinomata della Borgogna, nota per la sua esperienza e qualità costante. Fondata nel 1880, unisce tradizione e modernità rispettando i terroir.

Vigneto

Il vigneto si trova nella prestigiosa Côte de Beaune, Borgogna, su suoli calcarei ideali per produrre Chardonnay di alta qualità. L'esposizione e la natura del suolo conferiscono equilibrio e finezza a questo Premier Cru.

Vino

Questo Beaune Premier Cru 2023 è un vino bianco ottenuto esclusivamente da Chardonnay. Offre un'espressione elegante e raffinata tipica dell'appellazione, riflettendo la maestria di Joseph Drouhin.

Annata

Il 2023 è stato caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, con vini ricchi e armoniosi contraddistinti da freschezza e purezza aromatica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con un controllo rigoroso della temperatura per preservare la freschezza aromatica. L'affinamento in barrique ben gestite aggiunge complessità e struttura senza sovrastare il carattere del terroir.

Assemblaggio

100% Chardonnay

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido brillante con riflessi dorati.
  • Naso: Espressivo con eleganti note di fiori bianchi, agrumi maturi e un accenno di nocciola tostato.
  • Bocca: Fresco e ampio, con mineralità fine e un finale persistente leggermente burroso.

Servizio

Servire a 11-13°C. Leggero decantamento consigliato per svelare tutta la complessità aromatica di questo vino giovane.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a risotto agli asparagi verdi, filetto di branzino arrosto, formaggio Époisses stagionato o pollo di campagna con panna. Esalta anche la cremosità del foie gras saltato in padella.

Occasioni

Ideale per pranzi di lavoro importanti, anniversari di matrimonio o cene gourmet tra amici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma guadagnerà complessità e profondità in 10-15 anni, con apice previsto tra il 2028 e il 2038.

Denominazione Beaune 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 15
Colore Bianco
Longitudine 4.80612400
Latitudine 47.01793000
Dominio lungo Joseph Drouhin
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Nota RVF 90
Beaune 1er Cru Blanc Clos des Mouches

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