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Morey-Saint-Denis Les Crais Gillon

Morey-Saint-Denis Les Crais Gillon 2023

Domaine Odoul Coquard

Côte de Nuits | Rosso
54.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Odoul Coquard Morey-Saint-Denis Les Crais Gillon 2023
54,00 
1

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Descrizione di Morey-Saint-Denis Les Crais Gillon

Proprietà

Il Domaine Odoul Coquard, situato a Morey-Saint-Denis, gestisce oltre 3 ettari nel cuore della Côte de Nuits. È rinomato per la tradizione e l'approccio rigoroso volto a esprimere al meglio il terroir.

Vigneto

Il vigneto si trova nel comune di Morey-Saint-Denis, in Borgogna, una regione famosa per i vini rossi eleganti e strutturati a base di Pinot Noir. Il terroir è costituito da terreni argillo-calcarei favorevoli alla coltivazione della vite.

Vino

Questo Morey-Saint-Denis 2023 proviene da una selezione accurata dei migliori appezzamenti, mostrando le caratteristiche tipiche del Pinot Noir: eleganza, struttura e freschezza. Con il 14% di alcol, è rivolto agli appassionati di Borgogna in cerca di complessità.

Annata

L'annata 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche equilibrate, che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve e una buona espressione aromatica. I vini hanno un buon potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue i metodi tradizionali borgognoni con vasche in acciaio inox per preservare la freschezza e affinamento in botti per aggiungere complessità e struttura. Particolare cura è dedicata all’espressione del terroir.

Assemblaggio

Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
  • Naso: Aromi delicati di piccoli frutti rossi freschi come lampone e ciliegia, accompagnati da note floreali e una leggera speziatura dolce.
  • Bocca: Attacco morbido, struttura media con tannini fini e una buona freschezza che equilibra la vivacità del frutto.

Servizio

Servire a 14-16°C. Un leggero decantamento di 30 minuti è consigliato per le annate giovani per aerare il vino e valorizzarne gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a pollo ruspante arrosto con erbe aromatiche, trota di fiume in papillote, salumi artigianali, o formaggi come Époisses e Brillat-Savarin.

Occasioni

Perfetto per una cena di lavoro raffinata, un pranzo in famiglia la domenica o una degustazione tra appassionati di vini della Borgogna.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da subito con decantazione, ma guadagnerà complessità nei prossimi 10-15 anni.

Denominazione Morey-Saint-Denis
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Odoul Coquard
Superficie 3ha 21a 04ca
Comune Morey-Saint-Denis
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Morey-Saint-Denis Les Crais Gillon

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