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Bourgogne Rosso

2023

Domaine Matrot
28.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di

Proprietà

Il Domaine Matrot è una proprietà familiare rinomata in Borgogna, riconosciuta per il suo savoir-faire che rispetta la tradizione integrando pratiche moderne. Questa maison elabora vini che riflettono con finezza l'espressione del terroir borgognone.

Vigneto

Il vigneto si trova in Borgogna, regione emblematica per i suoi vini rossi ottenuti principalmente dal Pinot Nero. Le parcelle sono impiantate su suoli calcarei e argillo-calcarei caratteristici che forniscono mineralità e freschezza.

Vino

Questo Borgogna del Domaine Matrot 2023 è un vino rosso ottenuto esclusivamente dal vitigno Pinot Nero. Offre un'espressione elegante e fruttata, fedele allo stile dei vini di Borgogna. Questo vino presenta una bella freschezza che accompagnerà perfettamente una cucina raffinata.

Annata

L'annata 2023 beneficia di un clima favorevole che permette un buon equilibrio tra maturità e vivacità. Le uve hanno sviluppato belle concentrazioni aromatiche mantenendo tensione e freschezza.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene nel rispetto dei metodi tradizionali borgognoni, con una macerazione controllata per estrarre finezza ed eleganza. L’affinamento si svolge in vasche di acciaio inox, preservando la purezza aromatica e la freschezza del vino.

Assemblaggio

100% Pinot Nero

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante.
  • Naso: Aromi di piccoli frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con delicate note floreali.
  • Bocca: Morbida e fresca, la bocca sviluppa sapori fruttati con un leggero tocco speziato, struttura leggera con tannini fini.

Servizio

Servire a una temperatura di 14-16°C. Decantare leggermente se aperto giovane per rivelare tutta la sua complessità.

Abbinamento cibo & vino

Ideale per accompagnare un pollo ruspante arrosto, un filetto di trota di fiume, una terrina di coniglio o un tagliere di salumi pregiati come il prosciutto di Bayonne e il salame secco.

Occasioni

Perfetto per un pasto tra amici, un pranzo in famiglia o una serata di degustazione conviviale.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità e rotondità in 5-7 anni.

Details of

Appellazione Borgogna
Classifica Régionale
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Matrot
Sotto Regione Bourgogne
Regione Bourgogne

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