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Clos de Vougeot
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    • Côte de Nuits Rosso

    Clos de Vougeot 2018

    Domaine Jean Grivot
    330,00 
    297.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2016
    2018
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    Descrizione di Clos de Vougeot

    Propriété

    Le Domaine Jean Grivot est reconnu pour son savoir-faire dans la production de vins de Bourgogne d'exception, en particulier dans la Côte de Nuits. Ce domaine familial allie tradition et exigence pour exprimer au mieux le terroir.

    Vignoble

    Situé dans la prestigieuse Côte de Nuits, le vignoble s'étend sur la commune de Vougeot. Le Clos de Vougeot Grand Cru bénéficie d'un terroir calcaire et argilo-calcaire avec une exposition favorable qui favorise la concentration aromatique et la structure du vin.

    Vin

    Ce Clos de Vougeot Grand Cru 2018 est un Pinot Noir puissant et complexe, offrant une belle expression du terroir. La renommée de la cuvée est confirmée par une note remarquable de 97 dans la Revue du Vin de France, soulignant sa qualité et son profil élégant.

    Millésime

    Le millésime 2018, reconnu pour sa richesse et son équilibre en Bourgogne, a permis de produire des vins concentrés avec une belle maturité et une structure tannique soyeuse.

    Vinification et élevage

    La vinification se déroule selon les méthodes traditionnelles bourguignonnes, avec une maîtrise rigoureuse des températures pour préserver la fraîcheur aromatique. L’élevage en fûts de chêne neuf apporte complexité et potentiel de garde tout en affinant les tanins.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profonde avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, épices fines, notes terreuses et délicate touche boisée.
    • Bouche : Structurée et veloutée, la bouche dévoile une belle densité avec des tanins élégants et une finale longue et raffinée.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour révéler pleinement sa complexité.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un filet de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un pigeon rôti aux sous-bois ou un foie gras poêlé accompagné d'une truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Ce vin est parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception.

    Potentiel de garde

    À son apogée entre 2026 et 2040, ce vin peut être dégusté dès maintenant après un carafage, mais gagnera en complexité avec le temps.

    Clos de Vougeot

    Details of Clos de Vougeot

    Appellazione Clos de Vougeot Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2018
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Longitude 4.955341000
    Latitude 47.17482200
    Domaine lungo Domaine Jean Grivot
    Superficie 50ha 96a 54ca
    Commune Vougeot
    Sotto Regione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Note RVF 97
    Clos de Vougeot

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