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Saint-Véran "Esquisse"

Saint-Véran "Esquisse" 2025

Domaine de L'Oiseau de Passage

Mâconnais | Bianco
24.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Mâconnais

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine de L'Oiseau de Passage Saint-Véran "Esquisse" 2025
24,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Saint-Véran "Esquisse"

Proprietà

Il Domaine de L'Oiseau de Passage è una tenuta riconosciuta nel Mâconnais per la qualità dei suoi vini bianchi prodotti principalmente con il vitigno Chardonnay. La proprietà segue la tradizione borgognona rispettando i terroir unici della regione.

Vigneto

Il vigneto si trova nell’appellazione Saint-Véran, a sud della Borgogna, nel Mâconnais. Il terreno calcareo offre condizioni ideali per vini aromatici e precisi con buona struttura.

Vino

Il Saint-Véran Domaine de L'Oiseau de Passage 2025 è un vino bianco di villaggio fresco e piacevole, che riflette il carattere raffinato dello Chardonnay del Mâconnais. Elegante e equilibrato, si rivolge agli amanti dei bianchi fini.

Annata

La vendemmia 2025 presenta un vino giovane, caratterizzato da freschezza e purezza aromatica. Può essere degustato da subito, con potenziale di affinamento a breve termine.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox per preservare freschezza e aromi fruttati del Chardonnay. L’affinamento è breve e controllato, su fecce fini per aggiungere ricchezza e complessità senza appesantire.

Assemblaggio

Chardonnay

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi.
  • Naso: Aromi di fiori bianchi, mela verde e leggera mineralità.
  • Bocca: Freschezza vivace, buona acidità con finale leggermente agrumato e salino.

Servizio

Servire fresco tra 10 e 12°C. Non è necessario decantare, ma una leggera ossigenazione può esaltare la complessità.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a pollo ruspante arrosto al timo, filetto di branzino in papillote, asparagi verdi saltati o formaggio Comté stagionato 18 mesi.

Occasioni

Ideale per conviviali pranzi domenicali in famiglia, incontri tra amici o aperitivi primaverili raffinati.

Potenziale di invecchiamento

Da degustare da subito, con un guadagno di complessità nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Saint-Véran
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2025
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Longitudine 4.73540300
Latitudine 46.25475900
Dominio lungo Domaine de L'Oiseau de Passage
Sottoregione Mâconnais
Regione Bourgogne
Saint-Véran "Esquisse"

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