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Bourgogne Aligoté "Sur La Carrière"

Bourgogne Aligoté "Sur La Carrière" 2024

Clos de Somméré

Bourgogne | Bianco
17.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Aligoté

Colore

Bianco

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Clos de Somméré Bourgogne Aligoté "Sur La Carrière" 2024
17,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Aligoté "Sur La Carrière"

Proprietà

Clos de Somméré è una proprietà nota per la sua artigianalità tradizionale all'interno dell'appellazione Borgogna. Situata nella Côte Chalonnaise, l'azienda sfrutta i terroir della Borgogna per produrre vini fedeli alla loro origine.

Vigneto

Il vigneto Clos de Somméré è dedicato all'Aligoté nella regione della Borgogna, beneficiando di un clima temperato e di terreni calcarei ideali per questo vitigno bianco noto per la sua freschezza.

Vino

Questo Bourgogne Aligoté offre un'espressione fedele del vitigno con una vivacità aromatica e purezza al palato. Il colore chiaro si inserisce nella tradizione dei vini bianchi leggeri e freschi della Borgogna.

Annata

La vendemmia 2024 presenta un equilibrio interessante tra acidità e fruttato, favorendo una piacevole degustazione sin dalla giovinezza. Il clima stabile ha favorito una buona maturazione dell'Aligoté.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari. L'affinamento si svolge sulle fecce fini senza fermentazione malolattica per garantire una freschezza ottimale.

Assemblaggio

100% Aligoté

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi.
  • Naso: Fresco, con note di lime, mela verde e un delicato tocco floreale.
  • Bocca: Vivo e fresco, con un attacco croccante e un finale pulito e leggermente minerale.

Servizio

Servire a 10-12°C. È consigliata una leggera decantazione se consumato nelle settimane successive all’imbottigliamento per favorire l’aerazione.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con gougères al formaggio, terrina di trota alle erbe, risotto agli asparagi verdi o un tagliere di Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Perfetto per aperitivi conviviali, pranzi estivi in famiglia o cene informali con amici.

Potenziale di invecchiamento

Da bere entro i prossimi 3-5 anni per apprezzare la freschezza e la vivacità.

Denominazione Borgogna Aligoté
Classifica Regionale
Vitigno Aligoté
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Clos de Somméré
Sottoregione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Aligoté "Sur La Carrière"

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