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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras"

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras" 2023

Boris Champy

Côte de Beaune | Bianco
34.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras" 2023
34,00 
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Descrizione di Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras"

Proprietà

Borgogna Hautes-Côtes de Beaune è una denominazione regionale situata nella subregione della Côte de Beaune, Bourgogne. Questo vino bianco biologico è prodotto dalla cantina Boris Champy, famosa per il suo approccio naturale e sostenibile alla vinificazione.

Vigneto

I vigneti si trovano sulle alture della Côte de Beaune, dove il clima e i suoli calcarei favoriscono freschezza e mineralità tipiche dello Chardonnay.

Vino

Questo vino bianco di Borgogna, realizzato con uve Chardonnay, presenta un profilo equilibrato e fresco, esprimendo il terroir e la viticoltura biologica di Boris Champy.

Annata

Il 2023 è stato un anno favorevole alla maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una buona acidità e una ricca espressione aromatica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con interventi minimi, utilizzando fermentazioni in botti e serbatoi d’acciaio, seguita da un affinamento leggero per preservare freschezza e complessità.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi di mela verde, agrumi freschi e note minerali.
  • Bocca: Ingresso fresco e vivace, buona acidità con finale leggermente cremoso e minerale.

Servizio

Servire a 10-12 °C. Aprire la bottiglia 30 minuti prima per favorire l'espressione degli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Consigliato con pollo ruspante alla griglia, branzino al forno con erbe mediterranee, salumi di qualità come prosciutto crudo e formaggi come Brillat-Savarin o Comté giovane.

Occasioni

Perfetto per pranzi eleganti in famiglia, aperitivi primaverili all'aperto e pranzi gourmet informali.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare ora e per i prossimi 5-7 anni, con un aumento della complessità nei primi 3 anni.

Denominazione Borgogna Hautes-Côtes de Beaune
Classifica Regionale
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Boris Champy
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras"

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