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Bourgogne Aligoté Doré 'Presse Verticale 429'

Bourgogne Aligoté Doré 'Presse Verticale 429' 2023

Boris Champy

Bourgogne | Bianco
60.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Vitigno

    Aligoté

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    150 cl

    Quantità
    Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré 'Presse Verticale 429' 2023
    60,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Bourgogne Aligoté Doré 'Presse Verticale 429'

    Proprietà

    Il Borgogna Aligoté è un vino bianco della regione della Borgogna, prodotto da Boris Champy con metodo biologico. Questa denominazione regionale consente di esprimere il carattere autentico del terroir e del vitigno Aligoté.

    Vigneto

    I vigneti si trovano nella subregione della Borgogna, coltivati con tecniche rispettose dell’ambiente e della biodiversità dei suoli, in regime biologico.

    Vino

    Questo Borgogna Aligoté 2023 presenta freschezza e vivacità, tipiche del vitigno, con equilibrio tra acidità e aromi minerali e fruttati.

    Annata

    L’annata 2023, con una gradazione alcolica del 13%, è stata attentamente gestita per mantenere la qualità e l’espressività dell’Aligoté.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene con interventi minimi per preservare la purezza del vino, fermentazione controllata e nessun affinamento in legno per mantenere la sua freschezza.

    Vitigni

    Aligoté

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
    • Naso: Profumi delicati di mela verde, fiori bianchi e note minerali.
    • Bocca: Fresco e vibrante, acidità equilibrata con un finale pulito e leggermente agrumato.

    Servizio

    Servire a 10-12°C. Non necessita di decantazione, consigliato consumarlo giovane per apprezzarne la freschezza.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con gamberi alla griglia, insalata caprese, formaggio Epoisses giovane, e scaloppine al limone.

    Occasioni

    Ideale per pranzi estivi, incontri conviviali e celebrazioni familiari che richiedono un vino fresco e accessibile.

    Potenziale di invecchiamento

    Da gustare subito, con una finestra di consumo ottimale nei prossimi 3-5 anni per preservarne la freschezza.

    Denominazione Borgogna Aligoté
    Classifica Regionale
    Vitigno Aligoté
    Vintage 2023
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Boris Champy
    Sottoregione Bourgogne
    Regione Bourgogne
    Bourgogne Aligoté Doré 'Presse Verticale 429'

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