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Gevrey-Chambertin "Cuvée de Très Vieilles Vignes"
Gevrey-Chambertin "Cuvée de Très Vieilles Vignes"
Gevrey-Chambertin "Cuvée de Très Vieilles Vignes"

Gevrey-Chambertin "Cuvée de Très Vieilles Vignes" 2023

Arnaud Mortet

Côte de Nuits | Rosso
106.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Arnaud Mortet Gevrey-Chambertin "Cuvée de Très Vieilles Vignes" 2023
106,00 
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Disponibile

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Descrizione di Gevrey-Chambertin "Cuvée de Très Vieilles Vignes"

Proprietà

Il Domaine Denis Mortet & Arnaud Mortet è una proprietà rinomata situata nella Côte de Nuits, regione Bourgogne, famosa per i suoi vini di alta qualità. Questo vino appartiene alla denominazione Gevrey-Chambertin, un comune rinomato per la Pinot Noir.

Vigneto

Le uve provengono dai vigneti di Gevrey-Chambertin, noti per il loro terroir calcarenitico che conferisce complessità ai vini. Il clima temperato favorisce una maturazione ottimale.

Vino

Questo Gevrey-Chambertin 2023 si presenta con un colore rosso intenso e un titolo alcolometrico del 14%. È classificato come vino di villaggio, offrendo una tipicità accessibile e elegante.

Annata

L'annata 2023 ha offerto condizioni favorevoli che hanno permesso un buon equilibrio tra freschezza e maturità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione rispetta la purezza del Pinot Noir con metodi tradizionali e un affinamento mirato a conservare la freschezza e aumentare la complessità.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi rubino.
  • Naso: Profumi floreali con note di frutti rossi maturi e leggere spezie.
  • Bocca: Entrata equilibrata, tannini fini, buona acidità e finale persistente.

Servizio

Servire a 16-18°C. Una leggera decantazione è consigliata per i vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Adatto a costata di manzo maturata, carré d'agnello in crosta di erbe, Époisses e Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Perfetto per cene eleganti con amici, celebrazioni familiari e degustazioni rilassate.

Potenziale di invecchiamento

Consigliato da ora ma raggiungerà maggiore complessità nei prossimi 10-15 anni.

Denominazione Gevrey-Chambertin
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Arnaud Mortet
Comune Gevrey-Chambertin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Gevrey-Chambertin "Cuvée de Très Vieilles Vignes"

DOMANDE FREQUENTI

Gli aromi di questo vino vanno oltre i frutti rossi?

Sì: la ciliegia e il lampone si accompagnano a sfumature di fiori selvatici e spezie dolci. Questi sentori restano delicati, in un insieme in cui il frutto fresco rimane ben presente.

La morbidezza dell’attacco preannuncia un vino leggero?

Non necessariamente: l’ingresso al palato è morbido e fruttato, ma evolve verso una struttura tannica elegante. La concentrazione dell’annata e la persistenza del finale gli conferiscono maggiore presenza di quanto la prima impressione possa far pensare.

Perché puntare a 15–16 °C invece che alla temperatura di una stanza riscaldata?

È l’intervallo di servizio consigliato per questa cuvée, il cui equilibrio unisce concentrazione, frutto fresco e freschezza. A tavola, è quindi meglio considerare questi 15–16 °C come riferimento, anziché una temperatura ambiente non misurata.

Tra una costata di manzo frollata e un carré d’agnello alle erbe, quale abbinamento scegliere?

Entrambi sono consigliati: la costata di manzo metterà in risalto la struttura e la ricchezza del vino. Il carré d’agnello in crosta di erbe permetterà invece di richiamarne le sfumature floreali e speziate.

Per scoprire Arnaud Mortet, quali tratti del suo approccio ritroviamo in questa cuvée?

Il domaine Mortet Arnaud ricerca un’espressione precisa del Pinot Nero, all’insegna dell’eleganza e della finezza. Questa cuvée lo dimostra con il suo frutto nitido, la sua consistenza setosa e la sua estrazione delicata, senza rinunciare alla struttura di Gevrey-Chambertin.

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