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Pierre Paillard Les Mottelettes Grand Cru
Montagne de Reims Blanc

Pierre Paillard Les Mottelettes Grand Cru 2018

Pierre Paillard
117.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Montagne de Reims

Type

Blanc de Blancs

Dosage

Extra Brut

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement
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Description de Pierre Paillard Les Mottelettes Grand Cru

Propriété

La Maison Pierre Paillard est reconnue pour son savoir-faire authentique dans l'élaboration de champagnes blancs de blancs. Cette maison familiale perpétue la tradition champenoise avec une approche respectueuse de l'environnement et du terroir, garantissant des vins de haute qualité.

Vignoble

Le vignoble de Pierre Paillard est situé en Montagne de Reims, une appellation réputée pour ses terroirs crayeux argilo-calcaires, favorisant l'expression fine et minérale du Chardonnay qui y est cultivé.

Vin

Ce Champagne Pierre Paillard 2018 est un blanc de blancs 100% Chardonnay, caractérisé par son élégance et sa fraîcheur. Le millésime 2018 apporte une belle concentration ainsi qu'une finesse aromatique, reflet d'une année favorable dans la région.

Millésime

Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques contrastées, avec une belle chaleur estivale qui a permis une maturation optimale des raisins, produisant des vins équilibrés, à la fois vifs et riches.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin dans le respect du fruit et du terroir, sans élevage en fût, afin de préserver la pureté aromatique du Chardonnay. L'élevage sur lies fines apporte une complexité et une texture délicate à ce champagne.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe jaune pâle avec des reflets dorés et une effervescence fine et persistante.
  • Nez : Arômes élégants de fleurs blanches, d'agrumes confits et une pointe minérale typique du terroir de la Montagne de Reims.
  • Bouche : Une attaque vive et fraîche, suivi d’une belle rondeur avec des notes de fruits blancs mûrs et une finale saline longue et rafraîchissante.

Service

À servir entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laisser la bouteille s'ouvrir une dizaine de minutes après ouverture permettra une meilleure expression aromatique.

Accord mets & vins

Ce champagne blanc de blancs se marie parfaitement avec un tartare de Saint-Jacques, un risotto aux asperges vertes, un filet de bar poêlé ou encore un fromage de chèvre affiné.

Occasions

Idéal pour un apéritif sophistiqué, lors d'un repas de célébration familial ou pour un dîner entre amis cherchant une expérience champenoise raffinée.

Potentiel de garde

Ce Champagne peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et en profondeur dans les 5 à 8 prochaines années.

Pierre Paillard Les Mottelettes Grand Cru

Détails sur Pierre Paillard Les Mottelettes Grand Cru

Appellation Champagne
Classement Grand Cru
Cépage Chardonnay
Millesime 2018
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Pierre Paillard
Sous Région Montagne de Reims
Région Champagne
Pierre Paillard Les Mottelettes Grand Cru

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Champagne Pierre Paillard Les Mottelettes Grand Cru ?

Pour conserver au mieux ce Champagne Grand Cru, gardez la bouteille dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C. Stocké horizontalement, il pourra se garder 3 à 5 ans pour développer toute sa complexité aromatique.

Avec quels plats associer le Champagne Pierre Paillard Les Mottelettes Grand Cru ?

Ce Blanc de Blancs extra brut s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des sushis ou des apéritifs festifs. Sa fraîcheur élégante et sa minéralité subliment les saveurs délicates des poissons et crustacés.

Comment déguster au mieux ce Champagne millésimé 2018 ?

Servez ce champagne entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa finesse et sa fraîcheur. Versez dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs, et savourez sa bouche élégante et minérale.

Quelles sont les caractéristiques principales du Pierre Paillard Les Mottelettes Grand Cru ?

Ce champagne blanc de blancs 2018, issu du terroir de la Montagne de Reims, se distingue par sa robe jaune pâle brillante, ses arômes subtils de fruits et fleurs blanches, sa fraîcheur élégante et sa longue finale minérale. C'est un vin d'une grande finesse et d'une belle complexité.

Pourquoi choisir un Champagne Grand Cru comme Pierre Paillard Les Mottelettes ?

Choisir ce Grand Cru, c’est opter pour un champagne d’exception, issu d’un terroir réputé et vinifié avec soin. Ce vin offre une expérience gustative raffinée, idéale pour les moments festifs ou les accords gastronomiques, tout en proposant un excellent potentiel de garde.

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