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Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées" 2023

Domaine du Clos des Fées

Roussillon | Vin Blanc
15.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Roussillon

Appellation

Côtes du Roussillon

Cépage

Grenache Blanc - Vermentino - Roussanne - Macabeu

Couleur

Blanc

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées" 2023
15,00 €
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En stock

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Description de Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

Propriété

Le Domaine du Clos des Fées est reconnu pour son savoir-faire affirmé dans la production de vins de qualité en Roussillon, alliant tradition et modernité. Le domaine s’attache à respecter l’expression du terroir par une viticulture raisonnée.

Vignoble

Situé en Roussillon, ce vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen avec une forte influence maritime, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols variés apportent complexité et finesse aux vins issus de cette région.

Vin

Ce Côtes du Roussillon blanc 2023 du Domaine du Clos des Fées incarne la fraîcheur et la minéralité caractéristique du sud de la France. Il exprime une belle palette aromatique portée par ses cépages blancs méditerranéens, offrant un équilibre harmonieux en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 présente des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec permettant un stade de maturité optimal chez les raisins. Ce millésime devrait produire un vin vif, frais et expressif.

Vinification et élevage

Les raisins sont vinifiés séparément en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L’élevage s’effectue sur lies fines avec bâtonnage léger, enrichissant la texture du vin sans en altérer la pureté.

Assemblage

Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne, Macabeu

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes intenses de fleurs blanches, agrumes frais et pointe de fruits exotiques.
  • Bouche : Attaque vive, acidité bien intégrée, belle rondeur avec des notes minérales persistantes et une finale élégante.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut bénéficier d’un léger carafage d’une vingtaine de minutes s’il est dégusté jeune pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un risotto aux asperges vertes, un filet de bar en papillote aux herbes fraîches ou encore un fromage de chèvre frais affiné.

Occasions

Parfait pour un déjeuner printanier entre amis, une réception familiale décontractée ou un apéritif gourmand en terrasse.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour profiter de la fraîcheur du millésime, mais peut évoluer favorablement pendant 5 à 7 ans en cave.

Appellation Côtes du Roussillon
Cépage Grenache Blanc - Vermentino - Roussanne - Macabeu
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Domaine long Domaine du Clos des Fées
Sous Région Roussillon
Région Roussillon
Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Côtes du Roussillon Blanc 'Les Sorcières du Clos des Fées'?

Pour préserver la qualité de ce vin, conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des vibrations. La température idéale de conservation est entre 10 et 15°C.

Quels sont les accords mets-vins recommandés avec ce Côtes du Roussillon Blanc?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore en apéritif. Sa fraîcheur et son équilibre en font un excellent choix pour des plats légers.

Comment déguster le Côtes du Roussillon Blanc 'Les Sorcières du Clos des Fées'?

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez ce vin à une température de 10-12°C. Prenez le temps de l'observer, de le sentir, puis de le savourer en bouche pour en apprécier sa complexité.

Quelles sont les caractéristiques de ce vin Côtes du Roussillon Blanc?

Ce vin présente une robe jaune pâle à or clair, brillante et limpide. Au nez, il offre des notes de fruits blancs et d'agrumes, tandis qu'en bouche, il est frais, équilibré, avec une belle intensité aromatique.

Quelle est la durée de garde recommandée pour ce Côtes du Roussillon Blanc?

Ce vin est à boire dans les 2 à 4 ans après le millésime. Il est particulièrement agréable lorsqu'il est consommé jeune, mais il peut également développer des arômes plus complexes avec le temps.