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IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..."
Roussillon Vin Rouge

IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..." 2024

Domaine du Clos des Fées
33.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Roussillon

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

12

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2021 2023
2024
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Description IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..."

Propriété

Le Domaine du Clos des Fées est un domaine reconnu, situé dans le Roussillon, spécialisé dans la production de vins de qualité issus de cépages locaux et internationaux. Il bénéficie d'une vaste expérience et d'une réputation solide, notamment grâce à ses vins appréciés par la critique et les amateurs.

Vignoble

Le vignoble est implanté dans la région du Roussillon, un terroir réputé pour ses sols variés et ses conditions climatiques favorables à la culture de la vigne. La viticulture y est conduisant avec soin, dans le respect de l'environnement.

Vin

Ce vin rouge IGP Côtes Catalanes, élaboré à partir de Pinot Noir, présente une expression fidèle du cépage dans un contexte méridional. Il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, en harmonie avec la typicité de la région.

Millésime

Le millésime 2024 a bénéficié de conditions climatiques favorables, garantissant une maturité optimale du raisin. Ce vin reflète la jeunesse et la vitalité propre à ce cru.

Vinification et élevage

La vinification se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. L'élevage est court, en cuves, afin de conserver la finesse et la vivacité du cépage Pinot Noir.

Assemblage

Liste des cépages : Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe :Une couleur rouge brillante, limpide et séduisante.
  • Nez :Des arômes de fruits rouges frais, avec des notes de cerise et de framboise, soulignés par une légère touche florale.
  • Bouche :Une attaque vive et fruitée, avec une structure élégante et des tanins fins. La finale est fraîche et persistante.

Service

Servir à 14-16°C, dans une carafe quelques minutes avant la dégustation pour libérer tout son potentiel.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement les viandes blanches, les volailles, ou des fromages doux. Il peut également accompagner des plats méditerranéens.

Garde

Jeune, il se dégustera dans les 2-3 ans, mais peut évoluer favorablement avec quelques années supplémentaires si conservé dans de bonnes conditions.

IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..."

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Détails du IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..."

Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépage Pinot Noir
Millesime 2024
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Rouge
Domaine long Domaine du Clos des Fées
Sous Région Roussillon
Région Roussillon
IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..."

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver un vin IGP Côtes Catalanes Rouge comme "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..." ?

Pour conserver ce vin rouge IGP Côtes Catalanes, il est conseillé de le garder dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 15°C avec un taux d'humidité modéré. Une cave ou un cellier sont parfaits pour assurer une bonne garde.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec le IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..." ?

Ce vin rouge à base de Pinot Noir s'accorde parfaitement avec des viandes blanches, des volailles ainsi que des fromages doux. Il accompagne aussi très bien des plats méditerranéens, grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Comment déguster un Pinot Noir du Roussillon comme ce vin IGP Côtes Catalanes ?

Servez ce vin rouge entre 14 et 16°C, idéalement après l'avoir carafé quelques minutes pour libérer ses arômes fruités et sa finesse. Prenez le temps d'apprécier sa robe brillante, son nez aux notes de cerise et framboise, ainsi que sa bouche élégante et fraîche.

Quels types de sols caractérisent le vignoble des Côtes Catalanes dans le Roussillon ?

Le vignoble des Côtes Catalanes bénéficie de sols variés, principalement composés d'argile, de calcaire et de schiste, ce qui confère aux vins une belle complexité aromatique et une bonne expression du terroir méditerranéen.

Combien d'appellations viticoles compte la région du Roussillon et quelles sont les principales ?

La région du Roussillon comprend plusieurs appellations, dont les plus connues sont les IGP Côtes Catalanes, les AOC Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, et Maury. Ces appellations reflètent la diversité des terroirs et des styles de vins produits dans cette région du sud de la France.

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