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Côtes du Roussillon Rouge "Post Scriptum"

Côtes du Roussillon Rouge "Post Scriptum" 2023

Domaine du Clos des Fées

Roussillon | Vin Rouge
126.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Roussillon

Appellation

Côtes du Roussillon

Cépage

Grenache noir - Mourvèdre - Syrah

Couleur

Rouge

Degré

16°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon Rouge "Post Scriptum" 2023
126,00 €
1

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Description de Côtes du Roussillon Rouge "Post Scriptum"

Propriété

Le Domaine du Clos des Fées, reconnu pour son savoir-faire en Roussillon, produit des vins équilibrés et représentatifs de leur terroir.

Vignoble

Situé dans la région du Roussillon, ce vignoble profite d’un climat méditerranéen favorable à la maturation optimale des raisins.

Vin

Ce Côtes du Roussillon 2023 révèle une expression aromatique intense grâce à son assemblage traditionnel.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques favorables, permettant une belle concentration aromatique.

Vinification et élevage

La vinification privilégie l’extraction douce pour préserver la fraîcheur et la complexité des cépages, suivie d’un élevage court pour garantir l’équilibre.

Assemblage

Grenache noir, Mourvèdre, Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond aux reflets violets.
  • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, notes épicées et touches florales.
  • Bouche : Structurée, avec des tanins souples et une finale équilibrée sur des notes fruitées et légèrement poivrées.

Service

Servir à 16-18°C. Un léger carafage d’une heure est conseillé pour ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Caille rôtie aux épices, et Boudin noir aux pommes caramélisées.

Occasions

Parfait pour un dîner entre amis, un repas de famille convivial ou une soirée de dégustation informelle.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant, mais pourra gagner en complexité pendant 5 à 7 ans.

Appellation Côtes du Roussillon
Cépage Grenache noir - Mourvèdre - Syrah
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 16
Couleur Rouge
Domaine long Domaine du Clos des Fées
Sous Région Roussillon
Région Roussillon
Côtes du Roussillon Rouge "Post Scriptum"