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Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie"

Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie" 2024

Domaine du Clos des Fées

Roussillon | Vin Rouge
215.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Roussillon

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Cépage

Syrah - Mourvèdre

Couleur

Rouge

Degré

16°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie" 2024
215,00 €
1

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Millésimes disponibles

2022
2024
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Description de Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie"

Propriété

Le Domaine du Clos des Fées est une propriété renommée du Roussillon, reconnue pour la qualité et la typicité de ses vins. Situé dans une région au riche terroir méditerranéen, le domaine met en valeur des assemblages élégants et puissants.

Vignoble

Les vignobles s'étendent sur les coteaux du Roussillon, bénéficiant d'un climat chaud et sec avec une influence maritime. Les sols variés de schistes favorisent l'expression aromatique intense des cépages cultivés.

Vin

Ce Côtes du Roussillon Villages est un vin rouge qui illustre parfaitement l'expression du terroir local. Il se caractérise par une structure riche et une belle complexité aromatique, signature du domaine.

Millésime

Le millésime 2024 présente des conditions favorables, avec un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Ce vin, d’une couleur profonde, promet une belle évolution en bouteille.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une macération prolongée pour extraire couleur et tanins. L'élevage se fait en cuves pour préserver la fraîcheur et la typicité des cépages Syrah et Mourvèdre.

Assemblage

Syrah, Mourvèdre

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
  • Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, épices douces et notes de garrigue.
  • Bouche : Puissante et harmonieuse, avec des tanins soyeux et une finale longue et légèrement poivrée.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour ce vin jeune afin d'ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, daube de sanglier, et piperade basque.

Occasions

Repas d'affaires important, retrouvailles entre amis, dîner de fête convivial.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans.

Appellation Côtes du Roussillon Villages
Cépage Syrah - Mourvèdre
Millesime 2024
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 16
Couleur Rouge
Domaine long Domaine du Clos des Fées
Sous Région Roussillon
Région Roussillon
Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie"