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Pierre Gerbais Champ Viole

Pierre Gerbais Champ Viole

Champagne Pierre Gerbais

Côte des Bars | Blanc
62.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

93 Parker
93 Revue du Vin
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'excellence du Chardonnay à savourer
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Côte des Bars

Dosage

Extra Brut

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Champagne Pierre Gerbais Pierre Gerbais Champ Viole
62,00 €
1

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Description de Pierre Gerbais Champ Viole

Propriété

Le Champagne Pierre Gerbais est le fruit d'un domaine familial reconnu pour la qualité de ses vins et son respect de la tradition champenoise. Ce Non millésimé Extra Brut reflète la rigueur et la pureté du travail dans la région de la Côte des Bars.

Vignoble

Le vignoble est situé dans la Côte des Bars, une sous-région de Champagne réputée pour ses terroirs calcaires favorables au Chardonnay. Ce blanc de blancs exprime la finesse caractéristique des raisins issus de ce terroir.

Vin

Ce champagne Extra Brut est un blanc de blancs élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Il se révèle élégant avec une belle vivacité, reflet de son terroir unique et de son dosage minimal.

Millésime

Non millésimé (NV), ce vin assemble plusieurs années pour garantir une constance qualitative.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle en cuves inox afin de préserver la fraîcheur aromatique. L'élevage sur lies fines apporte finesse et complexité tout en maintenant la pureté des arômes. Le dosage Extra Brut souligne l'équilibre et la minéralité du vin.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés et une effervescence fine et persistante.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de citron frais et de brioche fraîche.
  • Bouche : Fraîche et vive avec une belle tension minérale, finale longue et élégante soulignée par une pointe saline.

Service

Servir à 8-10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais un service soigné à la bonne température permettra de révéler toutes les subtilités aromatiques.

Accord mets & vins

Idéal avec un tartare de bar, un homard breton juste poché, un foie gras poêlé ou encore des huîtres de Marennes-Oléron. Ce champagne Extra Brut blanc de blancs se marie également parfaitement avec un risotto aux truffes noires du Périgord.

Occasions

Parfait pour un anniversaire de mariage, un réveillon raffiné ou une réception d'affaires importante.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et en profondeur durant cette période.

Appellation Champagne
Cépage Chardonnay
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Pierre Gerbais
Sous Région Côte des Bars
Note Parker 93
Région Champagne
Note RVF 93
Pierre Gerbais Champ Viole

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