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La Closerie- Jérôme Prevost Grand Cru Extra-Brut La Closerie
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    • Montagne de Reims Blanc

    La Closerie- Jérôme Prevost Grand Cru Extra-Brut La Closerie

    Champagne La Closerie - Jérôme Prevost
    375.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    L'exceptionnel Blanc de Noirs révélé
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Montagne de Reims

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Pinot Meunier

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de La Closerie- Jérôme Prevost Grand Cru Extra-Brut La Closerie

    Propriété

    Champagne La Closerie - Jérôme Prevost est un producteur reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture biologique et de l'expression authentique du terroir de la Montagne de Reims. Ce Grand Cru s'inscrit dans une tradition d'exigence et de finesse.

    Vignoble

    Le vignoble est situé en Montagne de Reims, une sous-région réputée pour ses terroirs argilo-calcaireux favorisant une maturation idéale des raisins, notamment du Pinot Meunier.

    Vin

    Ce champagne blanc de blancs est un Extra Brut à la fois élégant et précis, intégralement issu de Pinot Meunier. Sans année précisée (Non millésimé), il reflète la maîtrise du producteur pour offrir une cuvée fraîche et équilibrée.

    Millésime

    Non millésimé, ce vin est un assemblage de plusieurs années permettant une constance qualitative d'une cuvée à l'autre.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée selon les principes biologiques, avec une fermentation naturelle et un élevage en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. Le dosage Extra Brut souligne la minéralité et la structure.

    Assemblage

    Pinot Meunier

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune clair aux reflets dorés, mousse fine et persistante.
    • Nez : Arômes frais de fruits blancs, agrumes, accompagnés par des notes florales délicates et une touche minérale.
    • Bouche : Fraîche et vive, avec une effervescence crémeuse, un bel équilibre entre finesse et tension minérale, et une finale longue et saline.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Il est recommandé de carafer légèrement ce champagne jeune pour libérer ses arômes et sa complexité.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de daurade aux agrumes, un filet de sole meunière ou un fromage de chèvre frais affiné.

    Occasions

    Apéritif chic lors d'un repas d'affaires, célébration d'une promotion professionnelle ou rendez-vous gastronomique en petit comité.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

    La Closerie- Jérôme Prevost Grand Cru Extra-Brut La Closerie

    Détails sur La Closerie- Jérôme Prevost Grand Cru Extra-Brut La Closerie

    Appellation Champagne
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Meunier
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne La Closerie - Jérôme Prevost
    Sous Région Montagne de Reims
    Région Champagne
    La Closerie- Jérôme Prevost Grand Cru Extra-Brut La Closerie

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